Spórolás 2.
Látogatók száma: 266
Ha pénz áll a házhoz, kb. havonta szoktam nagyobb tételben húst vásárolni. Na, nem egész disznóra kell gondolni! Pár kiló csirke húsra. Combot, szárnyat, far-hátat, csirkelábat, néha húsos malacfarkat vagy bőrös malac combot is veszek. Általában akciósan!
A csirkecombokat kicsontozom. A csontokat is és csirkelábat, valamint a far-hátat is külön-külön csomagolom. Ezeket levesekbe/leveseknek használom. A szárnyakat és a kicsontozott csirke combokat adagokba szortírozom. Felhasználáskor döntöm el, hogy kirántom őket, vagy egyéb alkotásomba landolnak. A malacfarkakat is fagyasztom. Vagy pörkölt, vagy gulyásleves lesz belőlük.
A malac húst pörköltnek főzöm meg az egészet.
Imádom a főzelékeket. De van úgy, hogy a harmadik napon meg unom. A kelkáposzta főzelék maradékából frankfurti levest szoktam alkotni. Felengedem vízzel, teszek bele egy húsleveskockát, meg egy pár virslit karikázok bele.
Hogy ne kelljen naponta a tűzhely mellett lennem nagy adagban szoktam pörköltet főzni. 1-2 kg húsból, ami aztán egész hónapra, vagy még tovább is elég. A pörköltet kiadagolom, és a mélyhűtőbe teszem.
Főzelékek tetejére kiolvasztok egy-egy adagot. Nokedlit vagy tésztát főzve hozzá komplett ebéd. Ha krumplilevesbe teszek egy-egy adagot, máris gulyás lesz belőle.
Nekem a habarás nem jön be. (Lehet érte megkövezni!) A főzelékeket mindig berántom. A rántást is nagyobb adagban készítem. Hűtőben eláll. Aztán ha szükségem van, akkor egy-két kisebb kanállal felhasználok belőle. Így a rántott leves is gyorsabban készül el.
Ha, néha a barátnőmmel veszünk egy grillcsirkét, a melle húsa soha nem fogy el. Nem szeretjük. Száraz. Grillezve viszont felhasználom. Összevagdosom, mártást csinálok egy kis majonézből, tejfölből, ízesítem mustárral, törött borssal, egy kis cukorral, sóval, aztán az egészet összekeverem az aprított melle hússal. Pár vacsora kijön belőle. Egyébként soha nem is vásárolok belőle nyersen.
Egy kedvenc és igen gyors receptem, bár nem túl olcsó. Vasárnap jönnek a fiamék, nekik fogom most elkészíteni.
1-2 csirke felső comb fejenként. Aki szereti, csinálhatja csirkemellel is.
1 zacskós hagymakrém leves
½ liter főzőtejszín.
Egy tepsi aljában elterítem a húsokat. A hagymakrém levest alaposan összekeverem a tejszínnel, és ráöntöm a húsokra. Majd megsütöm. (A húsokat nem kell sem sózni, sem fűszerezni, mert a ráöntött tejszínből minden hozzávaló ízesítőt felszívnak.) Köretnek tésztát, rizst lehet adni.
Jó étvágyat!
A fotó csak illusztráció!
Hozzászólások
fordított időrendi sorrend
Jöhetnek még az ötletek, azt hiszem, mindenki számára hasznos a cikked! Sok olyan trükk, fortély lehet tarsolyunkban, amit a másik nem ismer, arra biztatlak téged és a többieket is, osszuk meg egymással!
Pussz,
Tündér
Mindenképp jó dolognak tartom, ha előrelátóak vagyunk. Én inkább praktikus megoldásoknak tartom, amit alkalmazol, mint spórolásnak.
Ha nagyon vicces akarnék lenni, nálam ott kezdődik a spórolás, ha egy nagyobb üzlet közelébe se megyek, persze ez nem mindig valósítható meg, hiszen útba esik jövet-menet. :-)
Sok hasznos dologgal találkoztam, részben arra érdemes ötleteket máris elraktároztam az agyamban.
Ami még fontos ezek a kis- közepes- és nagyobb adagok lefagyasztásához (későbbi felhasználásra) az a tárolóedények és a felcímkézése egy-egy rejtőzködő husinak, ételnek, mert egészen más frissen eltéve, amikor még tudom mit rejteget a zacskó, mint amikor előveszem bepárásodva, zacskóban néha felismerhetetlen...
Furcsa meglepetések érhetnének, ha mégsem az kerül a kezem ügyébe, amit aznapi ebédnek, vagy vacsoravendégnek szántam...
Pussz,
Éva
A nyersanyagokat lefagyasztom, de jobban szeretem a frissen készült ételeket, Sandával értek egyet.
Pussz: Yolla
Pussz. Ica
Kedves Yolla és Sanda!
Természetesen általában én is frissen főzök. Egy krumplifőzeléket nem fagyasztok le, de főzelékeknél kénytelen vagyok a mélyhűtőben lefagyasztott tököt, vagy egyéb zöldségfélét felhasználni. Szerintem mindenből nem lehet kis adagot főzni. A kelkáposztából frankfurti levest azért szoktam csinálni, mert szeretem a kelkáposztát és nálam nem maradhat, és nem is marad kidobni való maradék! ÉTELT, KENYERET, SOHA NEM DOBUNK KI!
Ilona, veled egyetértek!
Örülök, hogy hasonlóan cselekszel te is. A főzés sok időt elvesz, amit másképp jobban hasznosíthatna az ember.
Éva!
Nem értek veled egyet. Szerintem a leírtak mindamellett, hogy praktikus megoldások, spórolások is. Spórolás, ha egyszer megyek be a városban vásárolni havonta, és akkor is célirányosan. Ha minden nap beugranék vásárolni, biztos sokkal többet költenék, a sűrűbb tankolás költségeiről nem is beszélve. ÉS EZEKKEL A PRAKTIKÁKKAL IDŐT MINDENKÉPPEN SPÓROLOK.
Természetesen mindenre ráírom és rákötöm kis cédulával, hogy mi-micsoda. Így mindig a kívánt tételt tudom felolvasztani.
Még mindig nem tudom, ki hogyan pontoz, de nem is érdekel. Gondolom mind az 5 hozzászóló adott egy-egy ,,szörnyű" szavazatot, így jött ki az ötből egy egész! :-)))))
Szia Tündér!
Köszi a hsz-t. Leírtam pár dolgot. Ebben a témában befejeztem. Várom a többiek SPÓROLÁSI" ötleteit, SZÍVESEN OLVASNÁM!
Mindenkinek pusz
Juli
Sziasztok lányok!
Kedves Yolla és Sanda!
Természetesen általában én is frissen főzök. Egy krumplifőzeléket nem fagyasztok le, de főzelékeknél kénytelen vagyok a mélyhűtőben lefagyasztott tököt, vagy egyéb zöldségfélét felhasználni. Szerintem mindenből nem lehet kis adagot főzni. A kelkáposztából frankfurti levest azért szoktam csinálni, mert szeretem a kelkáposztát és nálam nem maradhat, és nem is marad kidobni való maradék! ÉTELT, KENYERET, SOHA NEM DOBUNK KI!
Ilona, veled egyetértek!
Örülök, hogy hasonlóan cselekszel te is. A főzés sok időt elvesz, amit másképp jobban hasznosíthatna az ember.
Éva!
Nem értek veled egyet. Szerintem a leírtak mindamellett, hogy praktikus megoldások, spórolások is. Spórolás, ha egyszer megyek be a városban vásárolni havonta, és akkor is célirányosan. Ha minden nap beugranék vásárolni, biztos sokkal többet költenék, a sűrűbb tankolás költségeiről nem is beszélve. ÉS EZEKKEL A PRAKTIKÁKKAL IDŐT MINDENKÉPPEN SPÓROLOK.
Természetesen mindenre ráírom és rákötöm kis cédulával, hogy mi-micsoda. Így mindig a kívánt tételt tudom felolvasztani.
Még mindig nem tudom, ki hogyan pontoz, de nem is érdekel. Gondolom mind az 5 hozzászóló adott egy-egy ,,szörnyű" szavazatot, így jött ki az ötből egy egész! :-)))))
Szia Tündér!
Köszi a hsz-t. Leírtam pár dolgot. Ebben a témában befejeztem. Várom a többiek SPÓROLÁSI" ötleteit, SZÍVESEN OLVASNÁM!
Mindenkinek pusz
Juli
A pontozásra térve, tőlem kaptál egy ötöst, mástól nem, ezért nem érted. Többen olvastak, de nem pontoztak. :-)
Puszi,
Éva
Kedves Juli,... még jó, hogy csak egy dologgal nem értesz egyet, ami abból is adódhat, hogy különbözőek vagyunk. Nálam a spórolás nem mindig jön össze, mert ki vagyok véve a legkülönfélébb csábításnak, minden helyben van, gyalog járok vagy néha busszal a városba és útba ejtem a vásárcsarnokot. A piac mellettem van. :-)
A pontozásra térve, tőlem kaptál egy ötöst, mástól nem, ezért nem érted. Többen olvastak, de nem pontoztak. :-)
Puszi,
Éva
Kellemes hét végét!
pusz
Juli
Köszi Éva!
Kellemes hét végét!
pusz
Juli
Még ide kívánkozik és sajnálnám, ha nem folytatnád tovább, mert jó dolog, amit leírsz.
Tudod, ott ahol egy kézben futnak össze a dolgok, mert a háztartás vezetése nem kis döntések elé állít bennünket akár a bevásárlás és a felhasználás terén...
Ott, ahol ezt belátják, megértik mi sem egyszerűbb, kézbe veszed a dolgokat és mindennek az előnyét látva az igyekezetedet értékelik. Sajnos nálam ez nem mindig így müxik a legnagyobb igyekezetem ellenére sem. Ismered a mondást: Két dudás egy csárdában nem fér meg (össze)... Részletezni minek, hiszen kb. sejted mit akarok ezzel kifejezni. :-)
Puszi,
Éva
Köszönöm. Neked is kellemes hétvégét!...
Még ide kívánkozik és sajnálnám, ha nem folytatnád tovább, mert jó dolog, amit leírsz.
Tudod, ott ahol egy kézben futnak össze a dolgok, mert a háztartás vezetése nem kis döntések elé állít bennünket akár a bevásárlás és a felhasználás terén...
Ott, ahol ezt belátják, megértik mi sem egyszerűbb, kézbe veszed a dolgokat és mindennek az előnyét látva az igyekezetedet értékelik. Sajnos nálam ez nem mindig így müxik a legnagyobb igyekezetem ellenére sem. Ismered a mondást: Két dudás egy csárdában nem fér meg (össze)... Részletezni minek, hiszen kb. sejted mit akarok ezzel kifejezni. :-)
Puszi,
Éva
Megrögzött emancipált vagyok!
Közel harminc éve sajnos, vagy hál' Istennek egyedül intézek mindent, az élet minden területén. Ebből kifolyólag minden döntést nekem kell meghozni és esetleg levonni a következtetéseket.
Akár jól, akár rosszul döntök az elb@szás konklúziója is, az öröm is az enyém.
Ez van.
Ha eszembe jut még valami ,,spórolási" tipp, azt megosztom! :-)))
pusz
Juli
Szia Éva!
Megrögzött emancipált vagyok!
Közel harminc éve sajnos, vagy hál' Istennek egyedül intézek mindent, az élet minden területén. Ebből kifolyólag minden döntést nekem kell meghozni és esetleg levonni a következtetéseket.
Akár jól, akár rosszul döntök az elb@szás konklúziója is, az öröm is az enyém.
Ez van.
Ha eszembe jut még valami ,,spórolási" tipp, azt megosztom! :-)))
pusz
Juli
Az emancipáció,legalábbis a csúnya beszéd tekintetében,megvalósult.
Szia Éva!
Megrögzött emancipált vagyok!
Közel harminc éve sajnos, vagy hál' Istennek egyedül intézek mindent, az élet minden területén. Ebből kifolyólag minden döntést nekem kell meghozni és esetleg levonni a következtetéseket.
Akár jól, akár rosszul döntök az elb@szás konklúziója is, az öröm is az enyém.
Ez van.
Ha eszembe jut még valami ,,spórolási" tipp, azt megosztom! :-)))
pusz
Juli
A tavasz előhírnökei már mutatják magukat, ha el nem fagytak időközben- nincs még itt a betakarítás ideje... az a spenót, a borsó lesz, ha minden igaz, mert én mindig szoktam késő ősszel gondolni a kora tavaszra. Ha bejön, akkor már nem éltem hiába!
Az utánpótlásról pedig folyamatosan gondoskodni fogok.
Ez az év különben is a "takarékosság" éve lesz.