újabb események régebbi események további események
07:31
Tündér új bejegyzést írt a naplójába

Batáta (édesburgonya) leves

2018. május 26. - Látogatók száma: 54

Már rég óta agyaltam azon, hogy meg kóstolom a batátát! Csak ne lenne olyan rohadt drága! Végre rászántam magam! Mit mondjak: valami csoda! Különösen sütve, - mint a "rendes" krumpli! Köretként, vagy csak úgy magába! De a leves is kiváló belőle!

Hozzávalók:

• 1 ek olívaolaj
• 2 db kicsi édesburgonya
• 1 db hagyma
• 1 kk. gyömbérpor
• 1 kk. curry por
• 1 kk. kurkuma
• 1 kk. fokhagymapor
• 1 evőkanál tejföl vagy joghurt
• 1 kk. méz (elhagyható)
• só, ízlés szerint
• 1 liter víz

A hagymát egy kanálnyi olívaolajon megfuttatjuk, és a gyömbérport hozzáadjuk. Rádobjuk a kockákra vágott batátát, felöntjük négy bögre vízzel, majd hozzáadjuk a fokhagymaport, és megsózzuk.
Lefedve, nagyon kis lángon puhára főzzük. Botmixerrel pürésítjük, curry porral és kurkumával ízesíthetjük. Hozzáadjuk a tejfölt vagy joghurtot. Megkóstoljuk, és ha szükséges, egy kis mézzel ízesítjük.

Leves gyönggyel, vagy krutonnal tálaljuk!

A cikket írta: emillio

2 szavazat

Hozzászólások

Megjegyzés:

Ehhez a cikkhez senki nem írt hozzászólást.

Feleségek.hu csevegő

Online felhasználók:

Privát csevegő béta

Csevegő partnerek: