újabb események régebbi események további események
18:44
Clara62 új cikket töltött fel
12:56
Tündér új bejegyzést írt a naplójába
12:52
Horoszkóp új bejegyzést írt a naplójába

Burgonyapuffancs recept

2012. február 3. - Látogatók száma: 686

Kanalas krumplis lángos recept

Ezt az alakzatot hívom én krumpli-puffancsnak, illendőbb nevén burgonya-puffancsnak. A tésztája hasonlít a burgonyás lángos tésztájához, csak lágyabb.

Íme, nézzük, hogyan készíthetitek el ti is:

Először főzzünk meg héjában pár darab sárga burgonyát sós vízben, majd még melegen hámozzuk meg és tegyük egy keverőtálba vagy kelesztőtálba.

A tálban nyomjuk szét egy burgonya-nyomóval. Majd adjunk hozzá egy tojást, sót...

...egy tálkában felfuttatott élesztőt és lisztet, amennyit felvesz. Fakanállal közepes keménységű tésztát készítsünk. Ha körülbelül így néz majd ki, akkor jó is lesz!

Hagyjuk kelni 0,5 órát, majd kanállal szaggassunk belőle egy teflon serpenyőbe, forró olajba, kisebb, kerekded formákat. Nem szabad túl nagyot, mert akkor nem sül át. Ekkorákat:

Az olajban ha megsült az alsó fele, akkor fordítsuk meg a puffancsokat. Forró legyen az olaj, nagy lángon készítsük, akkor nem szívja magába az olajat annyira.

Szép barnára süssük őket!

Ha kész vannak, vegyük ki őket egy tálba, majd tányérra. Melegen a legfinomabb!

Ehetünk mellé lekvárt vagy cukrozott tejfölt, az a kedvencem. De ehetjük sósan is, fokhagymásan, vagy sajtos tejfölösen, mint az igazi lángosokat. A rendes lángossal szemben megvan az az előnye, hogy kevesebbet kell utána mosogatni, és kevesebb munkával jár!

Jó munkát és jó étvágyat!

A cikket írta: Virág

7 szavazat

Hozzászólások

Megjegyzés:

időrendi sorrend

2012. február 4. 07:50
Én is szeretem a burgonya labdacsot... most mehetek vissza élesztőért! :-)
A lányom meg tócsnit szeretne, ahhoz nem kell élesztő!... Akkor mi legyen?
Mégis csak burgonya fánk! :-)... hogy neked se legyen igazad! :-)
Illik hozzá még a Petőfi rostélyos! :-)
2012. február 3. 23:00
Szia V!

Imádom a lángost, ezt már annyiszor elmondtam! Holnap beszerzek, ha addig élek is! :)) (mert hogy én nem fogom megcsinálni, az biztos :) Ínycsiklandó nagyon!!!

Puszivirág!
A
2012. február 3. 22:04

megtekintés Válasz erre: Divi Éva - 2012. február 3. 21:12

Szia Virág !

Nekem a nagyim mindig azt mondta, hogy egy kis olajat tegyek a tésztájába is, és akkor nem szívja fel magát olajjal. Pusz Éva.

Ez jó tipp, nagyon köszi!!!
2012. február 3. 21:12
Szia Virág !

Nekem a nagyim mindig azt mondta, hogy egy kis olajat tegyek a tésztájába is, és akkor nem szívja fel magát olajjal. Pusz Éva.
2012. február 3. 21:12
Szia Virág !

Nekem a nagyim mindig azt mondta, hogy egy kis olajat tegyek a tésztájába is, és akkor nem szívja fel magát olajjal. Pusz Éva.
2012. február 3. 20:21

megtekintés Válasz erre: - 2012. február 3. 20:20

Ha olyan gyorsan elkészülne, ahogy rákattintottam a hét képre, akkor talán megpróbálnám,...most csak a nyál futott össze a számban a látványtól, miután hozzáképzeltem a lekvárt, a sajtot, a tejfölt....meg a szakácsnőt porcukorral a száján...)))

A szakácsnő sosem porcukrozza össze magét, ezért nem is szabad Édes-nek szólítani. :))))
 
2012. február 3. 20:20
Ha olyan gyorsan elkészülne, ahogy rákattintottam a hét képre, akkor talán megpróbálnám,...most csak a nyál futott össze a számban a látványtól, miután hozzáképzeltem a lekvárt, a sajtot, a tejfölt....meg a szakácsnőt porcukorral a száján...)))
Feleségek.hu csevegő

Online felhasználók:

Privát csevegő béta

Csevegő partnerek: