Kreatívan és egészségesen(cukkinis-gombás kuszkusz)
Látogatók száma: 49
Cukkini túltengés van ezért törtem a fejem,mit kéne kipróbálni.
Találtam egy receptet,ami jól hangzott és volt is hozzá a cukkinin kívül minden hozzávalóm.Nosza ,nekiláttam hát a cukkinis-gombás kuszkusz elkészítéséhez.
Íme a recept:
10 dkg kuszkusz(nekem ez sok lett,elég a fele)
10 dkg vékonyra szeletelt sonka
1 kisebb cukkini
gomba amennyit jónak látunk
kevés felaprított piros kaliforniai vagy kápia paprika
kevés vaj
só,bors,sajt a tetejére
1, A kuszkuszt leöntjük egyszeres mennyiségű forró vízzel.Lefedve állni hagyjuk.
2, Ezalatt egy mély serpenyőben(wokban) elkezdjük felolvasztani a vajat.Közben beleszórjuk a felaprított sonkát, kicsit megpirítjuk.
3, A cukkinit felaprítjuk,kockázzuk,hozzáadjuk a sonkához,a gombát is belekeverjük.Sózzuk,borsozzuk,hagyjuk kicsit összepárolódni.Ha kicsit levet eresztett,nagy lángon elfőzzük.Csak pár percig,a cukkini ne főljön szét!
4, Hozzáadjuk az apróra vágott paprikát.Átforgatjuk és lezárjuk a gázt.
5, Összeforgatjuk a kuszkusszal,végül sajtot reszelünk rá.
Ez a recept.Nos én a kuszkuszt nem ismertem,nemrég vettem leárazva egy csomaggal,ami 10 dkg.Mivel nagyon apró,úgy gondoltam az egészet felöntöm forró vízzel.Hát jól megdagad ám !
Csak a felét adtam a cukkinis keverékhez.A párom vett három szép piros kápia paprikát a múltkor és egy csak kallódott,nem ette senki,összevágtam és ment a fagyóba,most jól jött.Gombát is a fagyasztómból vettem.
A végeredményt lefényképeztem.Finom!
A cikket írta: Anyu
Hozzászólások
időrendi sorrend
Muszáj a bendőt valamivel megtömni, ha mással nem, hát kuszkusszal. Még így sem tudom mi az, milyen az íze, de ha te mondod, biztosan jó. Laktatónak tűnik a fotón. Még jó, ha van benne itt-ott, amott sonka. Már eleve nem lehet az rossz.
Engem most elláttak spárgatökkel, uborkával, ami megy a fagyóba, későbbre is gondolva. A tök főzeléknek oké, de az uborka lehet olyan lesz majd, ha el szeretném egyszer készíteni, mint az a bizonyos..., ezért tartok tőle. Majd az állagát kárpótolom egyébbel...
Még mindig van egy darab cukkinim..., amit azért tartok a hűtőben, ha ráfanyalodnék a lecsóra, jó szaftot tud csinálni, kevesebb paradicsom kell bele... még mindig van egy adag, a tegnap-előttiből, ami mindenki másnál kiverte a biztosítékot... hát én nem értem miért nem bírják az erőset?
Pusza!
Puszi
Kuszkuszt meg azt hiszem nem ettem. Mindenesetre nem emlekszem ra. Ahogy irod, ugy mukodik, mint a bulgur, azt szeretem. Koszi a receptet is, biztosan finom lehet. :)
Bulgurt meg én nem ettem még,de majd kipróbálom.Ha sikerült,majd beszámolok :)
Puszi
Kuszkuszt meg azt hiszem nem ettem. Mindenesetre nem emlekszem ra. Ahogy irod, ugy mukodik, mint a bulgur, azt szeretem. Koszi a receptet is, biztosan finom lehet. :)
Bulgurt meg én nem ettem még,de majd kipróbálom.
Puszi
Engem most elláttak spárgatökkel, uborkával, ami megy a fagyóba, későbbre is gondolva. A tök főzeléknek oké, de az uborka lehet olyan lesz majd, ha el szeretném egyszer készíteni, mint az a bizonyos..., ezért tartok tőle. Majd az állagát kárpótolom egyébbel...
Még mindig van egy darab cukkinim..., amit azért tartok a hűtőben, ha ráfanyalodnék a lecsóra, jó szaftot tud csinálni, kevesebb paradicsom kell bele... még mindig van egy adag, a tegnap-előttiből, ami mindenki másnál kiverte a biztosítékot... hát én nem értem miért nem bírják az erőset?
Pusza!