újabb események régebbi események további események
18:38
Horoszkóp módosította a naplóbejegyzését
16:45
Új kérdést került be a Kérdezd a férfit menüpontba
16:06
Új cikk került a "Titkaink egymás között" rovatba
11:04
Ilpaki új bejegyzést írt a naplójába
11:02
Ilpaki új cikket töltött fel
18:32
Horoszkóp új bejegyzést írt a naplójába
17:26
Horoszkóp módosította a naplóbejegyzését
11:54
Ilona új bejegyzést írt a naplójába
23:22
Ilpaki új bejegyzést írt a naplójába
23:21
Ilpaki új cikket töltött fel
12:22
Tündér új bejegyzést írt a naplójába
12:19
KiralyCsilla1965 új bejegyzést írt a naplójába
15:12
Vortexdmo regisztrált a weboldalra
14:42
Stanmoretnm regisztrált a weboldalra

Madártejes palacsinta

2010. október 17. - Látogatók száma: 287

Mit ne mondjak, gyermekkorom óta, amióta az eszemet tudom, egyik kedvencem desszertem a madártej. Kedvencem a tetején a fehér gombóc volt, szerencsére öcsém pont ezt nem szerette, így enyém lehetett a java. Én mindig megettem melegen, mert nem tudtam megvárni amíg kihűl. Aztán, a kamrában mindig megtaláltam apám adagját, aki sokáig nem ette meg, aztán már soha, mert végül elkunyeráltam az ő részét is. Tehát madártejes palacsintát ígértem a címben, hát legyen...
Végy egy pár palacsintát, úgy értem süss ki párat, de nem kell sok, mert ebből egyszerre nem bírsz megenni túl sokat, egy átlagembernek kettő elég, én azért négyet legyűrök, mert az ízeknek nem bírok ellenállni.
Ennél a palacsintatésztát másképp készítem egy csöppet, de csak ami a tojásokat illeti. Tehát, mondjuk ha 1liter tejből 3csomag vaníliapudinggal és 7 ek. cukorral sűrű pudingot készítünk, akkor ennyi mennyiséghez legalább 8 krédlitojás vagy 5 átlagos tyúktojásnak a tojásfehérjéit veszem a habhoz. A hab úgy készül, hogy egy keverőtálban a tojásfehérjéket addig verem, míg kemény nem lesz, és a tálból, ha fejre állítom is, ki nem esik. Azért ezzel, gyakorlatlan háziasszonyok óvatosan próbálkozzanak! Tehát kifőzöm a pudingot, igyekszek nem odaégetni, mert az gyorsan összejön, s ha a kemény habot idejében felvertem, akkor az éppen abban a pillanatban készen levő pudingba beleforgatom. Először óvatosan, gyengéden, előbb nagyobb habgombócok legyenek, s ha látjuk, hogy kemény lett a hab, akkor rendesen belekeverem. Az eredmény egy habosított vaníliapuding, ez a madártej alapunk. Mivel a madártejet pudingból készítettük s nem tojásból, mint az eredetit dédanyáink, ezért megmaradt a tojások sárgája, na én ezt használom fel, a palacsintatésztába. S ha szép sárga falusi tojásunk van, kapirgáló tyúkoktól, akkor abban hiba nem lesz, s a palacsintatésztánk aranysárga lesz. A palacsintákat bőven megtöltjük a madártejjel, ami közben cseppet kihűlt, s feltekerjük. Én ezt úgy tekerem, hogy jobb és bal oldalt egy-két centit behajtom, majd előlről magam felé feltekerem, így nem folyik ki a töltelék. És ez így már magában is a megtestesült álom, de ezt még turbózhatjuk a kedvenc gyümölcsdarabkáinkkal, apróra vágva természetesen és mit szólnánk a tejszínhabhoz a tetejére? Vagy akármi. :)

4 szavazat

Hozzászólások

Megjegyzés:

időrendi sorrend

Cikkíró
cikkíró párbeszéd
2010. október 20. 08:50

megtekintés Válasz erre: - 2010. október 20. 08:14

Hahó, ennek a krédlinek olyan palacsinta formája van. Te minket szédítesz! :-)
Tamás

Még jó, hogy azt nem mondod, hogy kislány formája van!!! :)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Itt túl sok a kép, ezért ide került:

http://www.felesegek.hu/cikkek/mindennapjaink/hazi-kedvenceink/kredli-avagy-a-kihalt-dinok-utolso-leszarmazottai_3441
 
2010. október 20. 08:14
Hahó, ennek a krédlinek olyan palacsinta formája van. Te minket szédítesz! :-)
Tamás
2010. október 20. 08:11

megtekintés Válasz erre: Cikkíró - 2010. október 20. 07:56

Szia Nem Tom! :)
Tudod a krédli, ami nem azonos a knédlivel, azaz a gőzgombóccal, helyes rendszertani besorolás alapján a vadtyúk fajtának egy szelídített, törpe fajtája, amelynek testét toll fedi, és csak ezért került át a dinóktól ide, mert nem volt hajlandó kihalni. Ugyanis gyorsan sűrű tollakat növesztett a jégkorszak elején. Persze ez mellékes. Azért azt még megemlítem, szintén mellékesen, mert jó tudni, hogy a krédli hímnemű tagja, azaz a krédlikakas életének második évében általában eszement lesz, vagyis az emberre veszélyes szokásokat vesz fel. Például a baromfiudvarba késsel belépő női egyéneknek a hátára repül - ugyanis dinókorszakából még nem veszítette el a repülő- és támadóképességét, az egyéb háziasított állatokkal szemben - és aktív támadásba lendül. Ekkor szokta utolérni a vég. A női egyedek bölcsebbek ebből az exdinó fajból, ők 5-6 évet is eléldegélhetnek. Szállásuk gyakran az udvaron lévő fa, amelynek ágain gyakran egész kolóniák ülnek. Utódaikat igen ravaszul, egy-egy elrejtett zugban költik ki, távol a kíváncsi szemektől és a gazdaasszony éber tekintetétől. A krédlikotlós rendszerint eltűnésétől számított 21 nap múlva vezeti elő csíkos hátú utódait, bizonyítva ezzel rokoni kapcsolatukat a vaddisznóval, azaz a vadmalackákkal. Őőőőőőőő.....kb ennyi....
Utóirat: A pesti népek japán vagy törpe tyúknak nevezik, persze tévesen, mert csak mi ismerjük jól, így népies nevén: KRÉDLI.
:)))
Utóirat2: Tűzök be pár fotót, ha műkszik a rendszer.
:)
Utóirat3: Örülök, hogy itt jártál, félelmetes hírű Tamás! Vagy Nem Tom... Vagy nem tom...
:)

Köszönöm, a tájékoztatást. Gondoltam, hogy ilyen szárnyas patás állat lehet, mint a Pegazus.
Ami meg a rossz híremet illeti, azt nagy gonddal én terjesztem magamról.
Na megyek megkeresem a gőzgombóc madarat.
Tamás
2010. október 20. 08:11

megtekintés Válasz erre: Cikkíró - 2010. október 20. 07:56

Szia Nem Tom! :)
Tudod a krédli, ami nem azonos a knédlivel, azaz a gőzgombóccal, helyes rendszertani besorolás alapján a vadtyúk fajtának egy szelídített, törpe fajtája, amelynek testét toll fedi, és csak ezért került át a dinóktól ide, mert nem volt hajlandó kihalni. Ugyanis gyorsan sűrű tollakat növesztett a jégkorszak elején. Persze ez mellékes. Azért azt még megemlítem, szintén mellékesen, mert jó tudni, hogy a krédli hímnemű tagja, azaz a krédlikakas életének második évében általában eszement lesz, vagyis az emberre veszélyes szokásokat vesz fel. Például a baromfiudvarba késsel belépő női egyéneknek a hátára repül - ugyanis dinókorszakából még nem veszítette el a repülő- és támadóképességét, az egyéb háziasított állatokkal szemben - és aktív támadásba lendül. Ekkor szokta utolérni a vég. A női egyedek bölcsebbek ebből az exdinó fajból, ők 5-6 évet is eléldegélhetnek. Szállásuk gyakran az udvaron lévő fa, amelynek ágain gyakran egész kolóniák ülnek. Utódaikat igen ravaszul, egy-egy elrejtett zugban költik ki, távol a kíváncsi szemektől és a gazdaasszony éber tekintetétől. A krédlikotlós rendszerint eltűnésétől számított 21 nap múlva vezeti elő csíkos hátú utódait, bizonyítva ezzel rokoni kapcsolatukat a vaddisznóval, azaz a vadmalackákkal. Őőőőőőőő.....kb ennyi....
Utóirat: A pesti népek japán vagy törpe tyúknak nevezik, persze tévesen, mert csak mi ismerjük jól, így népies nevén: KRÉDLI.
:)))
Utóirat2: Tűzök be pár fotót, ha műkszik a rendszer.
:)
Utóirat3: Örülök, hogy itt jártál, félelmetes hírű Tamás! Vagy Nem Tom... Vagy nem tom...
:)

Köszönöm, a tájékoztatást. Gondoltam, hogy ilyen szárnyas patás állat lehet, mint a Pegazus.
Ami meg a rossz híremet illeti, azt nagy gonddal én terjesztem magamról.
Na megyek megkeresem a gőzgombóc madarat.
Tamás
Cikkíró
cikkíró
2010. október 20. 07:58
Ó, ez jó hosszú lett... és most rájöttem, hogy ide már nem tudok több képet beilleszteni... Na, várj csak! Van egy ötletem! :)))))
Cikkíró
cikkíró párbeszéd
2010. október 20. 07:56

megtekintés Válasz erre: - 2010. október 20. 07:22

Szia Luca
Sajna én annyira vidéki vagyok, hogy fogalmam sincs mi az a krédli? És ráadásul, még tojása is van. Szerintem valami dinó fajta lehet, de ha nem, lécci magyarázd el nekem.
Tamás

Szia Nem Tom! :)
Tudod a krédli, ami nem azonos a knédlivel, azaz a gőzgombóccal, helyes rendszertani besorolás alapján a vadtyúk fajtának egy szelídített, törpe fajtája, amelynek testét toll fedi, és csak ezért került át a dinóktól ide, mert nem volt hajlandó kihalni. Ugyanis gyorsan sűrű tollakat növesztett a jégkorszak elején. Persze ez mellékes. Azért azt még megemlítem, szintén mellékesen, mert jó tudni, hogy a krédli hímnemű tagja, azaz a krédlikakas életének második évében általában eszement lesz, vagyis az emberre veszélyes szokásokat vesz fel. Például a baromfiudvarba késsel belépő női egyéneknek a hátára repül - ugyanis dinókorszakából még nem veszítette el a repülő- és támadóképességét, az egyéb háziasított állatokkal szemben - és aktív támadásba lendül. Ekkor szokta utolérni a vég. A női egyedek bölcsebbek ebből az exdinó fajból, ők 5-6 évet is eléldegélhetnek. Szállásuk gyakran az udvaron lévő fa, amelynek ágain gyakran egész kolóniák ülnek. Utódaikat igen ravaszul, egy-egy elrejtett zugban költik ki, távol a kíváncsi szemektől és a gazdaasszony éber tekintetétől. A krédlikotlós rendszerint eltűnésétől számított 21 nap múlva vezeti elő csíkos hátú utódait, bizonyítva ezzel rokoni kapcsolatukat a vaddisznóval, azaz a vadmalackákkal. Őőőőőőőő.....kb ennyi....
Utóirat: A pesti népek japán vagy törpe tyúknak nevezik, persze tévesen, mert csak mi ismerjük jól, így népies nevén: KRÉDLI.
:)))
Utóirat2: Tűzök be pár fotót, ha műkszik a rendszer.
:)
Utóirat3: Örülök, hogy itt jártál, félelmetes hírű Tamás! Vagy Nem Tom... Vagy nem tom...
:)
 
2010. október 20. 07:22
Szia Luca
Sajna én annyira vidéki vagyok, hogy fogalmam sincs mi az a krédli? És ráadásul, még tojása is van. Szerintem valami dinó fajta lehet, de ha nem, lécci magyarázd el nekem.
Tamás
Cikkíró
cikkíró párbeszéd
2010. október 18. 16:51

megtekintés Válasz erre: zsoltne.eva - 2010. október 18. 15:58

Ne haragundj érte, még mindig nem olvastam végig. Mi vagy te burzsuj. Micsoka mennyiségek ezek. Én csak kettőben gondolkodom, ennyi tojás, ezek már hegyek. Csak legyél szerény. Én, ha palacsintát szütök, max. 2 tojás kell hozzá, 3 dcl tej, 2 dcl szódavíz, ha van mit hozzá, lekvár, túró, tejföl, de nem ám az a mennyiség, amit leírsz. Ebben a világban? Hát hol élsz te? Vagy én vagyok olyan, aki már nem is emlékszem hány palacsintát tudtam valamikor megenni?

:))))))

Haspók vagyok.
2010. október 18. 16:05
Már pösze is vagyok, bocsánat. Most olvasom tovább azért, mert én is szeretem a madártejet, annakidején a testómmal versenyt osontunk be spejba. Mindketten édesszájúak voltunk. Én győztem!
2010. október 18. 15:58
Ne haragundj érte, még mindig nem olvastam végig. Mi vagy te burzsuj. Micsoka mennyiségek ezek. Én csak kettőben gondolkodom, ennyi tojás, ezek már hegyek. Csak legyél szerény. Én, ha palacsintát szütök, max. 2 tojás kell hozzá, 3 dcl tej, 2 dcl szódavíz, ha van mit hozzá, lekvár, túró, tejföl, de nem ám az a mennyiség, amit leírsz. Ebben a világban? Hát hol élsz te? Vagy én vagyok olyan, aki már nem is emlékszem hány palacsintát tudtam valamikor megenni?
Cikkíró
cikkíró párbeszéd
2010. október 18. 09:32

megtekintés Válasz erre: Postáska - 2010. október 18. 09:27

Luca: nekem mindig kifolyik a töltelék....nem vagyok elég ügyes...

Nézd meg a képeket! :)
Amúgy meg... kicsit sűrűbbre készítsd! :)
2010. október 18. 09:27
Luca: nekem mindig kifolyik a töltelék....nem vagyok elég ügyes...
Cikkíró
cikkíró párbeszéd
2010. október 18. 09:26

megtekintés Válasz erre: Orsolya - 2010. október 18. 09:16

Luca! Előző hsz-ből lemaradt a hogy után finom, bocsi de ez volt a léyeg a fincsike. Szép napot

Így is értelmes volt a mondat. :)
2010. október 18. 09:16
Luca! Előző hsz-ből lemaradt a hogy után finom, bocsi de ez volt a léyeg a fincsike. Szép napot
Cikkíró
cikkíró párbeszéd
2010. október 18. 09:11

megtekintés Válasz erre: Orsolya - 2010. október 18. 09:08

Luca! én nagyon szeretem az édességeket, s ez is 100% hogy az, elmentettem köszi! Szép napot Orsolya

Szívesen Orsi!
Próbáld csak ki, egyáltalán nem nehéz. Ha jól belegondolok, lehet, hogy ma ezt csinálok... minden van hozzá itthon.
2010. október 18. 09:08
Luca! én nagyon szeretem az édességeket, s ez is 100% hogy az, elmentettem köszi! Szép napot Orsolya
Cikkíró
cikkíró párbeszéd
2010. október 18. 09:06

megtekintés Válasz erre: zsoltne.eva - 2010. október 18. 08:17

Jó vagy ám!

Nagyon remélem! :)
2010. október 18. 08:17

megtekintés Válasz erre: Cikkíró - 2010. október 17. 23:43

Köszi Éva! :)

Én már valójában alszom.... :)))

Jó vagy ám!
Cikkíró
cikkíró párbeszéd
2010. október 18. 07:53

megtekintés Válasz erre: Orsolya - 2010. október 18. 06:30

Köszi fincsi lehet és hol a kóstoló?

Azonnal küldöm fénypostával! :)
2010. október 18. 06:30
Köszi fincsi lehet és hol a kóstoló?
Feleségek.hu csevegő

Online felhasználók:

Privát csevegő béta

Csevegő partnerek: