újabb események régebbi események további események
21:08
Tündér új bejegyzést írt a naplójába
11:33
Arnold91 módosította a naplóbejegyzését
11:26
Arnold91 új bejegyzést írt a naplójába
11:16
Tündér új bejegyzést írt a naplójába

Magad, Uram...

2015. január 29.

Vissza a naplóhoz

Gyorsan eltelt a délelőttöm. Disznókodtam!

Tegnap vettem zsírszalonnát, mert a zsír is jó drága, ezt most kiolvasztottam és legalább lett egy kis tepertőm is.
Aztán vettem még egy fél diszófejet, most fő, abból meg disznósajtot bűvölök majd, mert így tudom, mi van benne. Nem utolsó szempont.. Kicsit babrás, de megéri.Mindig finom szokott lenni, esténként ilyenkor hagymás disznósajtot vacsorázom..


Disznósajt 1.

Fejhúst, tokaszalonnát jól megfõzzük, majd nagyobb darabokra vágjuk. Kevés abalével, õrölt borssal‚ reszelt citromhéjjal ízesítjük. A disznó megtisztított, kimosott gyomrába töltjük, nyílását bevarrva az abalében kifõzzük. Két deszkalap közé helyezve, majd követ rátéve másnap reggelig préseljük.

Én tűvel lyuggatott nájlonzacskóba töltöm és amikor jól kihűlt, leveszem róla, majd irány a hűtő..


Szép napot Nektek! :)

A bejegyzést írta: Ilona

Hozzászólások

időrendi sorrend

megtekintés Válasz erre: Ilona

Szia, Anyu!
Én telente szoktam csinálni, amiben pedig kifőtt, abból másnap bableves ,vagy savanyú
krumplileves lesz..

PUSZI

Mindkettő finom,főleg ha van ilyen abalé szerű hozzá.
Puszi

megtekintés Válasz erre: Anyu

Milyen ügyes vagy!Eszembe nem jutott volna magamtól disznósajtot csinálni.Pedig a Papusom de szereti!És milyen drágán adják a boltban!Jó étvágyat hozzá!Aki ilyen ügyes,megérdemli,hogy finomságot egyen:)
Puszi

Szia, Anyu!
Én telente szoktam csinálni, amiben pedig kifőtt, abból másnap bableves ,vagy savanyú
krumplileves lesz..

PUSZI

megtekintés Válasz erre: D Klári

Igazán ötletes vagy. Eszembe nem jutott volna ... :) Nagy ráértemben megpróbálkozom vele, csak nyerhetek.
Szeretem a disznósajtot, de nem a boltit, van, ami nem is darabos - no abból nem kérek ...

puszi

Klári, próbáld ki egyszer, megéri..

Puszim
Igazán ötletes vagy. Eszembe nem jutott volna ... :) Nagy ráértemben megpróbálkozom vele, csak nyerhetek.
Szeretem a disznósajtot, de nem a boltit, van, ami nem is darabos - no abból nem kérek ...

puszi

megtekintés Válasz erre: zsoltne.eva

Ez nagyon jól hangzik... "hagymás disznósajt" Hm..
Ha már fej, akkor én is jól befűszerezve (fokhagyma, babérlevél, pár szem bors, cs.papr. hagyma, só..) a kuktámba jó puhára megfőzném..., majd lapos tányérra kiszedném, óvatosan egybe, van egy kis pecsenyés (ovális) zsolnays, azon mód melegen pirospaprikával megszórnám, kicsit még sóznám és így hagynám a spejzban kihülni...
Van sejtésem, hogy lesz ebből disznósajt, de jó lenne, ha megosztanád velünk... :-)
Addig kénytelen lennék úgy fogyasztani, ahogy szoktam, hidegen szeletelve...

Egyébként rájöttem, érdemes itthon malackodni... olcsóbb, mint készen megvenni, meg aztán finomabb is, v. elszórakozunk vele..

Milyen igazad van!
Milyen ügyes vagy!Eszembe nem jutott volna magamtól disznósajtot csinálni.Pedig a Papusom de szereti!És milyen drágán adják a boltban!Jó étvágyat hozzá!Aki ilyen ügyes,megérdemli,hogy finomságot egyen:)
Puszi

megtekintés Válasz erre: Sanda

Irigyellek,Ilona,hogy ráérsz főzőcskézni.

Drága Sanda, kétélű a dolog.. Úgy is írhatnám, " már" ráérek főzőcskézni..:-)
Irigyellek,Ilona,hogy ráérsz főzőcskézni.
Évikém, az is remek, ahogy Te fogyasztod..

A receptet feltettem, csak elfelejtettem leírni, hogy én fokhagymát(préselt) is teszek bele, no és kis majorannát..
Ez nagyon jól hangzik... "hagymás disznósajt" Hm..
Ha már fej, akkor én is jól befűszerezve (fokhagyma, babérlevél, pár szem bors, cs.papr. hagyma, só..) a kuktámba jó puhára megfőzném..., majd lapos tányérra kiszedném, óvatosan egybe, van egy kis pecsenyés (ovális) zsolnays, azon mód melegen pirospaprikával megszórnám, kicsit még sóznám és így hagynám a spejzban kihülni...
Van sejtésem, hogy lesz ebből disznósajt, de jó lenne, ha megosztanád velünk... :-)
Addig kénytelen lennék úgy fogyasztani, ahogy szoktam, hidegen szeletelve...

Egyébként rájöttem, érdemes itthon malackodni... olcsóbb, mint készen megvenni, meg aztán finomabb is, v. elszórakozunk vele..
Feleségek.hu csevegő

Online felhasználók:

Privát csevegő béta

Csevegő partnerek: