Jó móka a vihar is :)
2016. július 29.
Mivel tegnap is megjött a vihar menetrendszerűen,így gép kikapcsolva,a tv sem zsünnyög,csend van.Felvetődik a kérdés,mihez is kezdje idebent?
Hát nekiláttam káposztát,uborkát,paprikát,hagymát gyalulni,összeforgatni,hozzá az egyéb hozzávalókat és pár óra állás után mehetett üvegbe a csalamádé.
A napokban kaptunk egy szatyor almát,annyit nem tudunk megenni és sajnáltam volna ha tönkremegy.Megpucoltam,lereszeltem és kevés citromlével amit ráfacsartam,minimális cukorral és tartósítóval összekeverve,miután levet engedett,ez is ment üvegekbe.Süteménybe való.
Szerencsémre a kávéfőzőm nem robbant fel,így a nagytakarítást megúsztam:D
Viszont füvet kéne vágni két eső között!Ebédelek és lehet ki is szaladok,még mielőtt megjön a délutáni zivatar.
A kép a netről való.
A bejegyzést írta: Anyu
Hozzászólások
időrendi sorrend
Ma reggel kissé felhúztam magam... pontosan azt, amit te sem, én sem értek... hogy lehet unatkozni?... Sok mindent megértek, csak egyet nem, ha valakinek nagy családja van, az miért tétlenkedik olyan kitartóan?...
Két éve vannak szomszédaim. Az egyik lustább, mint a másik... követelni azt jó hangosan tudnak. És ne tudd meg mit nyelek le naponta azóta.
Ma kifakadtam kora reggel. Már nem tudom hogyan értessem meg az asszonnyal, hogy másként is lehetne... csakhogy mindenre van ideje, és magyarázata, csak arra nem, hogy valamit is másként csináljon, vagy egyáltalán...
A férje megfőz helyette, szeméthegyek körülötte... olyan a tűzhelye, hogy oda be se mennék, leülni se mernék...
A csalamádéról jutottak eszembe, meg a vegyes savanyúságról, egyes emberek... és az, hogy különbözőek vagyunk. Hogy nem tudom én ezt megérteni?!
Erre föl elmentem venni egy kis fej káposztát, meg salátának való uborkát, van kis sárgarépám is, hagyma, és fokhagyma... ezzel már tudnék valamit kezdeni...
Van egy Laci bácsi bográcsom, úgysem tudok vele mit kezdeni, gondoltam csinálok hordósat, ha segítenétek némi tanáccsal hozzá... a szeletelésen túl... :-)
Csalamádét hordósat nem tudok.Én üvegekbe raktam,ezt elmondhatom.
A Legyalult zöldségeket összekevertem.
Hozzáadtam a sót,kevés cukrot,két babérlevelet összetörve,pár szem borsot,és mivel 20%-os ecetem volt,fele mennyiséget vettem és vízzel hígítva ezt is hozzáöntöttem,valamint kevés tartósítót és pici citromsavat(citromlé is jó helyette)ettől marad meg a színe.4-5 órát hagyni kell állni.Közben egyszer-kétszer átforgatni.Ennyi idő alatt levet ereszt.
Ekkor kicsit kinyomva betuszkoltam az üvegekbe,nekem négy üveggel lett és a levet amit eresztett ráöntöttem.Nem kell semmit forralni,így ahogy van kész.
Mennyiségeket nem írtam,mert függ a hozzávalók(káposzta,paprika,hagyma,uborka)mennyiségétől.Kóstolni kell és úgy ízesíteni.Az ecettel és a cukorral kell vigyázni,mert sem túl savanyún,sem túl édesen nem jó!Ügyelni kell az arányokra!Jó szórakozást!:)
http://aprosef.hu/csalamade_recept itt mennyiségek is találhatók.
Puszi
Ügyi-vagyi!Én is hoztam ma paprikát,tököt, káposztát, uborkát, holnap feldolgozó nap lesz. Amíg nagy volt a család, én is csináltam csalamádét, nem tudom, hány nagyüveg uborkát(merthogy termett), de én mostmár úgy vagyok, hogy inkább frisset készítek, mert amúgy nagyon salátás vagyok. Tavaly a zöldebb fügékből is savanyúságot készítettem, jó lett, de még mindig a polcon van.Az idén is sok van rajta, de nuku savanyúság. Tudod, én mit szeretek nagyon? A bedobósat. Vettem egy 30 l-es hordót és abba mindent bele, a karfioltól a gyöngyhagymáig. Valami isteni finom, de már nincs, aki megegye, a gyerekek is csinálnak maguknak...Igy van ez, Anyu, nem is tudom, hogy van ez, hogy mi sosem unatkozunk..:-))
Puszi
Ügyi-vagyi!Én is hoztam ma paprikát,tököt, káposztát, uborkát, holnap feldolgozó nap lesz. Amíg nagy volt a család, én is csináltam csalamádét, nem tudom, hány nagyüveg uborkát(merthogy termett), de én mostmár úgy vagyok, hogy inkább frisset készítek, mert amúgy nagyon salátás vagyok. Tavaly a zöldebb fügékből is savanyúságot készítettem, jó lett, de még mindig a polcon van.Az idén is sok van rajta, de nuku savanyúság. Tudod, én mit szeretek nagyon? A bedobósat. Vettem egy 30 l-es hordót és abba mindent bele, a karfioltól a gyöngyhagymáig. Valami isteni finom, de már nincs, aki megegye, a gyerekek is csinálnak maguknak...Igy van ez, Anyu, nem is tudom, hogy van ez, hogy mi sosem unatkozunk..:-))
Két éve vannak szomszédaim. Az egyik lustább, mint a másik... követelni azt jó hangosan tudnak. És ne tudd meg mit nyelek le naponta azóta.
Ma kifakadtam kora reggel. Már nem tudom hogyan értessem meg az asszonnyal, hogy másként is lehetne... csakhogy mindenre van ideje, és magyarázata, csak arra nem, hogy valamit is másként csináljon, vagy egyáltalán...
A férje megfőz helyette, szeméthegyek körülötte... olyan a tűzhelye, hogy oda be se mennék, leülni se mernék...
A csalamádéról jutottak eszembe, meg a vegyes savanyúságról, egyes emberek... és az, hogy különbözőek vagyunk. Hogy nem tudom én ezt megérteni?!
Erre föl elmentem venni egy kis fej káposztát, meg salátának való uborkát, van kis sárgarépám is, hagyma, és fokhagyma... ezzel már tudnék valamit kezdeni...
Van egy Laci bácsi bográcsom, úgysem tudok vele mit kezdeni, gondoltam csinálok hordósat, ha segítenétek némi tanáccsal hozzá... a szeletelésen túl... :-)
Nem tudtam megállni,hogy egy csalamádét meg ne kóstoljak,finom lett,lehet majd csinálni a következő adagot,még a Papus is azt mondta:"ez most nagyon jól sikerült."
Ügyes vagy! De nem vidd túlzásba. Maradjon holnapra is... Mire való a szabadszombat? :-)
Lesz móka ,kacagás,meg sütés-főzés az Ő kedvére:)Beszereztem mindent,hogy tudjak finomakat főzni,készültem:)
Puszi