Kakaós csiga
Látogatók száma: 42
A kakaós csiga nagyon elterjedt Európában; csak mi magyarok évente 90 milliót eszünk meg, míg a salátaleveleken békésen legelésző csigákat össze se lehet számolni. Ez a csiga legföljebb egy tenyérnyi, kívülről cukros és ragacsos benyomást kelt, külsejét illetően jellemző rá a barna spirális. Ez az egésznek a szíve-lelke, és ez mindig valódi holland.
Hát persze, Hollandia a kakaóbab hazája, ott termelik az amsterdami csatornákban, a kirakatokban ülő pucér kisasszonyok és a füves kocsmák között. A babokat facipővel verik ki a héjukból, és szélmalmokban dolgozzák fel porrá; amit a szél el nem fúj, az a világhírű holland kakaópor. Ezzel szórja be magát a csiga, aztán szépen feltekeredik, és megsül annyira, hogy el lehessen adni. 90 millió, ez már tekintélyes mennyiség, és ezt azok is megeszik, akik különben lenézik a csigazabáló franciákat. Mert a franciák a kínai fokhagymát preferálják, nem a holland porokat. Semmit sem értenek a gasztronómiához Bezzeg mi tudjuk, mitől döglik a légy: pörkölt, kabátos hús, kakaós csiga.
A csigák zöme a pékségekben, a perverzebbje az aluljárókban él. Mindig szorosan egymás mellé rakják őket, abban a jámbor reményben, hogy talán elkezdenek szaporodni, de nem. Ha most arra gondoltok, amire én, akkor szégyelljétek magatokat, mert ennek a csigának nincs olyan. Ujjazás nélkül nem megy semmire, úgy értem, csakis a pék ujjai alatt, khm, formálódik. A csiga nem hímnős, mert a him nős szó szerint azt jelenti, házas ember; az ember sok minden lehet, például szamár, marha vagy majom, de még sosem csigult be, még kevésbé holland kakaósan.
Olvasom a szaklapban, hogy leves tésztából készül – WTF? Cérnametélt vagy eperlevél? Leveles lesz az, de kicsire nem nézünk, a kezdő háziasszony meg nyugodtan halássza ki a csigának valót a krumplilevesből. Legalább megvan a válóok, és nem kell beteljesíteni a női princípiumot.
Prémium jó tulajdonsága, hogy nem kommunikál, csendesen lapul a papírzacskóban, és várja, hogy megegyék. Ha kiszáradt, még mindig oda lehet adni a kutyának, de ha elmászik, és nyálas csíkot hagy maga után, akkor baj van. Ne is próbáljunk meg utána szaladni, az ilyen csiga sokkal gyorsabb az embereknél. Arról nem is beszélve, hogy mennyire megfuttatja azt, ami utolérte.
A csigaverseny olyan esemény, ami megmozgatja az egész társadalmat. Két kategóriában hirdetnek győztest: legjobb és kreatív. A legjobb mindig az, amelyiket nagyon éhesen eszed; a legutóbbi kreatív győztest úgy feldíszítettek, mit egy közepes karácsonyfát újgazdagéknál: a tekervényekre raktak mindent, was gut und teuer: fehér csokiba mártott narancskarikát, aszalt szilvát és marcipánt. Hogy az illető pék vagy cukrász agytekervéneyeit mi díszítette, én azt nem tudom.
A cikket írta: Müszélia
Hozzászólások
időrendi sorrend
Épp ma kívántam meg, na nem hollandit, hanem fahéjast. Ránézésre olyan frissnek tűnt, aztán otthon minden kiderült.
A kakaót viszont szeretem, a meleg tejben gyorsan oldódót, igazad van, nem mindegy, hogy milyen minőségűt. Ez a Nestlé Hungária Kft. tud valamit? Ha már egyszer megadjuk az árát. Nem olcsó, de mintha tudnák, hogy nem csak gyerekek szeretik... :-)
Az utolsó mondatodat olvasd el mégegyszer, nem mindegy, hogy vak a cukrász... és mi az a mif, ami salátaleveleken legelész... :-)
A kakaót viszont szeretem, a meleg tejben gyorsan oldódót, igazad van, nem mindegy, hogy milyen minőségűt. Ez a Nestlé Hungária Kft. tud valamit? Ha már egyszer megadjuk az árát. Nem olcsó, de mintha tudnák, hogy nem csak gyerekek szeretik... :-)
Az utolsó mondatodat olvasd el mégegyszer, nem mindegy, hogy vak a cukrász... és mi az a mif, ami salátaleveleken legelész... :-)