Paradicsomfőzés 2013-ban.
Látogatók száma: 83
Remélem az idén sikertörténet lesz egy sima paradicsomfőzés.
A háziasszonyok jól tudják, jó paradicsomlé, csak az augusztusban szedett termésből főzhető.
Tavaly a kertemben nem termett, de azért került az üvegekbe.
Telefonált a szomszédasszonyom.
- Én már nem főzök több paradicsomot, de leszedtem, ami még volt. Oda adom Neked, ha gondolod, főzd ki.
Hát persze, hogy kapva kaptam az alkalmon. Naná, hogy kifőzöm. Az anyukám, mindig azt mondta, télen még a ló%-t is megennénk. Meg azt is mondta, „Ha adnak, fogadd el, ha ütnek, szaladj el”. Az előbbivel egyet értek, sosem mondok nemet.
- Igaz, elég apró a paradicsom, tudod már az útójja, de sajnálnám a tyúkoknak odaadni. – tette még hozzá.
Hamarosan meg is érkezett a paradicsom, egy kosárral. Hát, mit ne mondjak. Gondoltam, hogy apró, de a koktélparadicsomot megcsúfolta. Már esteledett, nem fogtam hozzá, de reggel jó korán keltem. Üvegmosással nem sok dolgom volt, mert mindig tisztán rakom el a spájzba, csak egy öblítés, csurgatás és már használható is.
Következett a paradicsom mosása, a fölösleges, rossz részek kidarabolása. Mehetett is a fazékba, főni.
Na, hozom a passzírozót, felszerelem az asztalra. Jött az első nevetés magamon. Húsdarálóval, mit is akarok én kezdeni? Vissza a spájzba, most már tényleg a paradicsom-passzírozó került az asztalra. A tekerőkart valahogy nem sikerült a helyére illeszteni. Hát persze, hogy nem. Jött a második nevetés. Ha hiányzik a belseje, aligha sikerülhet összerakni. Kihoztam a hozzá valót, de nem akart sikerülni a helyére tenni. Most meg a húsdaráló belsejét próbáltam belerakni, sikertelenül. Újabb út a spájzba. Végre minden a helyén volt. Lehetett kipréselni a lefőtt paradicsomot. Amint hozzá fogtam, tudtam, nem lesz sima ügy. A tekerő kar mellett több folyt a földre, mint az edénybe. A kövezetre raktam egy tepsit, hogy még se folyjon össze vissza. Kellett volna egy bőrkötény is, ami a rám fröcskölődött lét felfogja. Eme előkészületek után rájöttem, fölösleges a passzírozás, mert az apró magvak átmentek a lyukakon, a haja pedig annyira vékony volt, hogy az is a lepasszírozott lében landolt.
Elővettem egy szűrőt és hozzá fogtam átszűrni a lét. Majd feladtam! Macerás és haladatlan művelet volt. Jött az újbóli főzés, valamennyit veszítsen a vizes állagából.
Több órai munka után végre az üvegekbe volt a paradicsomlé és száraz dunsztban, a helyükön.
Csöngettek. Pont jókor, hogy a csuda vinné el!
Barátnőm jött, amint meglátott, kitört belőle a röhögés.
- Mond, mi a csudát csináltál, hogy nézel ki?
- Paradicsomot főztem.
- Értem én, és attól miért kell így kinézned?
Végig néztem magamon. Épületes látvány voltam. Tokától bokáig, meg az egész ruhám paradicsom pöttyös volt. A konyhát inkább hagyjuk.
Irány a kert megnézem, hogy is állok az idén a hozzá valóval.
2014-08-11
A cikket írta: D Klári
Hozzászólások
időrendi sorrend
Köszönöm, Klári!
Egy idő után az ember eljut oda, hogy feleannyi munkát dupla idő alatt végez el..Ezt hívják "idősödésnek".Engem már nem zavar, bár elég nehezen szoktam meg..
Mivel még ma van, egy ha egy ici-picit megkésve is BOLDOG NÉVNAPOT KÍVÁNOK"
Pusz. Ilona
Az "idősödés" még csak valahogy elmegy, csak a velejáró egyebek, amikor már csak akar az ember valamit - de nagyon - és úgy is marad. Lehet, hogy holnapig. :)
Névnapi jó kívánságodat nagyon köszönöm.
pusz.: Klári
Szia Ilona!
Sajnálom, hogy megerőltetted a kezed, gyors jobbulást kívánok. Még van bőven munka a háziasszonyoknak. :)
Én sem próbáltam még nyersen ledarálni, de azt hiszem nem is fogom. Én így tanultam az anyukámtól, ez nálam bevált.
Sokat hallottam az édesapámtól: Klárikám, ne kapkodj!
Rossz szokásom, meg általában a nőknek, hogy lehetőleg egyszerre, minél többféle munkát csináljak, (legalábbis gondolatban).
üdv.: Klári
Egy idő után az ember eljut oda, hogy feleannyi munkát dupla idő alatt végez el..Ezt hívják "idősödésnek".Engem már nem zavar, bár elég nehezen szoktam meg..
Mivel még ma van, egy ha egy ici-picit megkésve is BOLDOG NÉVNAPOT KÍVÁNOK"
Pusz. Ilona
Hasonlóképpen jártam már én is.
Mások bennem látják a hibát, újra kell tanulni a háziasszony feladatokat.
Igen. Talán!?... De előtte még, boldog névnapot kívánok! :-)
Puszi,
Éva
puszi: Klári
Na majd most!? ....
Puszi,
Éva
Én megpróbáltam. De a számok makacs törvények... Na majd, most! :-)
Szia Éva!
Első olvasatként - szaladnék, hol van az már?
Szerintem minden nyári munka, amit mi csinálunk - gondolok a befőzésekre - időigényes, fárasztó és kevés ideig látványos. :) Már, amíg a polcon van. Én szívesen teszem, tyúkanyó típus vagyok. Megtérül-e?
Szívesen olvaslak ...
Kíváncsi lennék rá, mi, hol, holt idő ... :)
Szerintem Neked nincs olyan.
Nekem sem.
puszi: Klári
Szia Klári!
Nem hiszed el, de soha jobbkor ez a cikked! Kizökkentett. Rádöbbentett sok elfecsérelt, haszontalan, eltékozolt időmre, a jelenben. Miért is foglalkoztat a múlt annyira? Mert ilyen és ehhez hasonló, időt "rabló" ténykedésekkel múlattam...
Amikor ma, most nem tudok magammal mit kezdeni folyton az jár az eszembe, igaz, csak a gondolat szintjéig, azon apró bosszúságok, ami a lényeg, hogy tenni kell valamit, ami leköt, még ha csak arra a "rövid" időre is, még ha az egy paradicsom befőzés is, ami fáradtsággal szokott járni?
Ha ennyi holt időm van, mégis ki tehet erről, ha nem én, magam, aki mindezt hagytam előfordulni...
Ez most csak az első gondolatom volt, miközben olvastalak, a többit majd később írom le, ha érdekel...
"Ha adnak, fogadd el, ha ütnek, szaladj el..." Hát arról tudnék mesélni, hogy ez mennyire igaz! Ehhez a procedúrádhoz csak annyit előzetesen, "Ha lúd, hát legyen kövér!"... meg még: "Aki a kicsit nem becsüli..." :-)
Puszillak,
Éva
Első olvasatként - szaladnék, hol van az már?
Szerintem minden nyári munka, amit mi csinálunk - gondolok a befőzésekre - időigényes, fárasztó és kevés ideig látványos. :) Már, amíg a polcon van. Én szívesen teszem, tyúkanyó típus vagyok. Megtérül-e?
Szívesen olvaslak ...
Kíváncsi lennék rá, mi, hol, holt idő ... :)
Szerintem Neked nincs olyan.
Nekem sem.
puszi: Klári
Nem hiszed el, de soha jobbkor ez a cikked! Kizökkentett. Rádöbbentett sok elfecsérelt, haszontalan, eltékozolt időmre, a jelenben. Miért is foglalkoztat a múlt annyira? Mert ilyen és ehhez hasonló, időt "rabló" ténykedésekkel múlattam...
Amikor ma, most nem tudok magammal mit kezdeni folyton az jár az eszembe, igaz, csak a gondolat szintjéig, azon apró bosszúságok, ami a lényeg, hogy tenni kell valamit, ami leköt, még ha csak arra a "rövid" időre is, még ha az egy paradicsom befőzés is, ami fáradtsággal szokott járni?
Ha ennyi holt időm van, mégis ki tehet erről, ha nem én, magam, aki mindezt hagytam előfordulni...
Ez most csak az első gondolatom volt, miközben olvastalak, a többit majd később írom le, ha érdekel...
"Ha adnak, fogadd el, ha ütnek, szaladj el..." Hát arról tudnék mesélni, hogy ez mennyire igaz! Ehhez a procedúrádhoz csak annyit előzetesen, "Ha lúd, hát legyen kövér!"... meg még: "Aki a kicsit nem becsüli..." :-)
Puszillak,
Éva
Szia, Klári!
A mai naplómban leírtam, hogy nálam is a paradicsomfőzésé volt a főszerep. Mindazt, amit itt leírtál róla én nemes egyszerűséggel úgy jellemeztem, hogy kicsit kacifántos volt. Ugyan ráment az egész napom, de megérte.Talán annyi volt a különbség, hogy én most nyersen daráltam le, mert így még nem
próbáltam. Ezért jelenleg egy csukló-szorítóval a karomon írom e sorokat..:-)
Üdv. Ilona
Sajnálom, hogy megerőltetted a kezed, gyors jobbulást kívánok. Még van bőven munka a háziasszonyoknak. :)
Én sem próbáltam még nyersen ledarálni, de azt hiszem nem is fogom. Én így tanultam az anyukámtól, ez nálam bevált.
Sokat hallottam az édesapámtól: Klárikám, ne kapkodj!
Rossz szokásom, meg általában a nőknek, hogy lehetőleg egyszerre, minél többféle munkát csináljak, (legalábbis gondolatban).
üdv.: Klári
A mai naplómban leírtam, hogy nálam is a paradicsomfőzésé volt a főszerep. Mindazt, amit itt leírtál róla én nemes egyszerűséggel úgy jellemeztem, hogy kicsit kacifántos volt. Ugyan ráment az egész napom, de megérte.Talán annyi volt a különbség, hogy én most nyersen daráltam le, mert így még nem
próbáltam. Ezért jelenleg egy csukló-szorítóval a karomon írom e sorokat..:-)
Üdv. Ilona