Bundás szilva & bundás barack recept

2012. január 24. - Látogatók száma: 118

Bundás almáról először a "A farm, ahol élünk" filmsorozatban hallottam és persze rögtön ki is kellett próbálnom.

Azonban az almáink még nem érnek, de egy szakácskönyvben böngésztem és rábukkantam, hogy nem csak almát, hanem szilvát is lehet bundázni, ugyanúgy. Akkor gondoltam, hogy szilva még nem sok van, de talán barackkal növelhetnénk az adagot.

Tehát kerestem pár szem szép szilvát és barackot.

A barackokat nem hámoztam meg, csak alaposan megmostam.

Utána kimagoztam a gyümölcsöket, majd felkarikáztam amennyire lehetett.

Ezután 2 tojásból, csipet sóból, kevés cukorból, tejből és lisztből sűrűbb palacsintatésztát keverünk.

Ebbe beletesszük a felkarikázott gyümölcsöket. Belenyomjuk, majd villával kiszedjük, kicsit lecsurgatjuk majd kisütjük.

Teflonos serpenyőben, forró olajon gyorsan megpirítjuk őket.

Tányérra halmozva, fahéjas porcukorral meghintve már tálalhatjuk is. Melegen a legfinomabb, ne hagyjuk kihűlni, gyorsan együk meg. Igazság szerint nekem a szilva sokkal jobban ízlett, mint a barack.

Jó étvágyat!

+1 ötlet

A barátnőm egy kevés olívaolajban sütötte ki régebben.