Burgonyás szívek
2010. június 16. - Látogatók száma: 69
Félreértés ne essék, ez egy burgonyás lángos recept, lépésről lépésre Korhely barátomnak ajánlva.
Korhellyel készítettem egy interjút...
- Korhelyem, szereted a krumplis lángost?
- Mindennél jobban, ...persze, főleg azt, amit Te sütöttél!
- Levesz a lábadról az a nő, aki ilyet készít neked?
- Rögtön! Hasra esek tőle!
- És ha különleges alakja van?
- Akkor már tovább nem is lehet fokozni!
- Hát, többet már nem is merek kérdezni, mert elpirulok csak...
- Bátran!
- Á, ... Köszönöm az interjút!
- Ennyi? Ez nem is fájt.
Nézzük hogyan készül ez a különleges, szív alakú burgonyás lángos...
Főzzünk meg 8db közepes sárga burgonyát héjában, sós vízben.
Fél liter tejben futtassunk fel egy élesztőt.
1kg lisztet öntsünk egy tálba, ehhez adjunk egy kiskanál sót, vagy akár kettőt is, majd őrölt fűszerköményt.
A meghámozott burgonyát burgonyanyomóval összetörjük, majd a felfuttatott élesztővel együtt a liszthez adjuk.
Összegyúrjuk a tésztát... Mondom összegyúrjuk.... Rendesen, nem ám csak úgy lazán géppel...
Fél óra-óra kelesztés után, ha a tészta duplájára dagadt, kiborítjuk az előzőleg belisztezett gyúródeszkára vagy konyhaasztalra, sodrófával kb 1-1,5cm vastagságúra nyújtjuk, majd szívecskés kiszúróval kiszaggatjuk.
Forró, bő olajban kisütjük...
Ennyi az egész...
- Korhelyem, mivel szereted a lángost?
- Tejföllel.
- És még?
- Sajt + tejföllel, meg ilyesmi.
- Ezt bátran ajánlanád az olvasóknak?
- Igen.
- És üzensz nekik valamit esetleg?
- Hogy ezt mind én kaptam! Kisvirágom a szívét is kitette nekem! Nagyon jólesett! Jöhet a következő fogás! :)
- Köszönöm!
:)
Korhely barátunk vicces recept rigmust komponált a sütihez, annyira megihlette:
Kisvirágom szívből jövő
süteménye, reményt keltő,
fennkölt ételkölteménye
/ Receptjeit sülve-főve
én is eltanultam Tőle/:
Kilós B liszt bőven elég,
köll sok élesztő bele még,
ebből így lesz több eleség,
nem olyan, mitől belem ég
A kovászt először persze,
hogy a tésztát jól erjessze,
tejjel bőven föleresztve,
alaposan keverd össze!
Ne felejtsd a sót és köményt,
ízesítse a süteményt!
Lábadra ne ejtsd az edényt,
és végy mindig tiszta kötényt
Amikor már klassz a massza,
főtt krumplitól lesz kész tészta.
Szívalakra kiszakasztva
hagyd, hogy a kovász dagassza.
Jól megsütve megeteted
szerelmi bájételedet
azzal akit szíved szeret,
és szereti a szíveket. :))))))))
A cikket írta: Virág
Hozzászólások
időrendi sorrend
Megeheztem... :)
Szia Luca!
Szerintem neked írással kellene keresni a kenyeredet, biztosan meggazdagodnál, annyian elkapkodnák a szíves pogácsádat. De a versike? Hát aranyos, mit mondjak. Meghozta a kedvem a recepted a sütéshez, ezzel fogok indítani, úgyis elmaradt újévkor a fánk.
Még sok írásodat el fogom olvasni, de most kicsit elfáradtam, mert a legújabb cikkeidet: a terápia sorozatot olvastam el az imént, már nem először.
Eddig te vagy a legjobb!
Sajnos még nem jöttem rá, hogy hogy lehetne írással kenyeret keresni, pedig az nagyon jó lenne. :) Próbálkoztam már egy-két lehetőséggel, de eddig még mondhatni semmi sem úgy alakult, ahogy elsőre kinézett. De nem adom fel, az nem én lennék. :)
Eddig én a legjobb? Ez hízelgő, bár lenne igazad! :)
Jó sütést! :)
Ha tetszett a recept, itt nézz körül:
http://gyerekjtkafzs.blogspot.com/
Szerintem neked írással kellene keresni a kenyeredet, biztosan meggazdagodnál, annyian elkapkodnák a szíves pogácsádat. De a versike? Hát aranyos, mit mondjak. Meghozta a kedvem a recepted a sütéshez, ezzel fogok indítani, úgyis elmaradt újévkor a fánk.
Még sok írásodat el fogom olvasni, de most kicsit elfáradtam, mert a legújabb cikkeidet: a terápia sorozatot olvastam el az imént, már nem először.
Eddig te vagy a legjobb!
Nekem is tetszett . Fincsi lehet.
Luca ! Ezt is elküldenéd nekem " fénypostával" :)
Luca ! Ezt is elküldenéd nekem " fénypostával" :)
Egy valamit sajnáltam csak, hogy több fotót nem lehetett feltenni... :( De majd válogatok. :)
Pussz,
Tündér:-)