Izéke
Látogatók száma: 1 692
Kedves főzőcskézők! Azért így hívják az alábbi receptet, mert igazából nem tudtam neki rendes nevet adni, ez meg olyan kis aranyos. Persze, lehetett volna valamilyen tekercs is, de ez jobban tetszett.
Igazából nem tőlem származik az ötlet, nem is akarok más tollával ékeskedni, úgyhogy becsülettel bevallom, unokahúgom készítette először, én meg lekoppintottam.
Ez persze semmit nem von le az értékéből, jól sikerült, hátha ti is kedvet kaptok.
Kicsit melós, de még a gyakorlatlan kelt tészta készítők is, mint én, könnyen boldogulnak vele.
A tölteléket mindenki variálhatja kedve és ízlése szerint. Akkor lássuk!
Hozzávalók:
A tésztához:
80 deka liszt
5 deka élesztő
1 evőkanál cukor
5 deci tej
1 csapott evőkanál só
2 deci étolaj
Még mielőtt valaki hiányolná, tojás nem kell bele!
A tésztát jól összedolgozzuk, meleg helyre tesszük keleszteni.
Ha szépen megkelt, kétfelé vesszük, mert ennyi lisztből nagy mennyiségű tésztát kapunk és nem fér el a nyújtódeszkán. Így két tekercsünk lesz. Téglalap alakúra (vagy ahogy sikerül) kinyújtjuk. Megkenjük a fokhagymás-tejfölös alappal, és a többi belevalót ráhalmozzuk. Én ezt tettem bele:
30 deka sonka kis kockára vágva
1 fej lila hagyma szintén apróra vágva
2 doboz kukoricakonzerv
reszelt sajt (mennyisége ismét csak az ízlésünktől függ)
pár csík bacon szalonna, amit felkockázunk
Ha ezeket mind rápakoltuk a kinyújtott tésztára, szépen feltekerjük, mint a kakaós csigát, és háromszög alakban felvágjuk.
A tetejét tejföl és tojássárgája keverékével megkenjük, majd mehet az előmelegített sütőbe. A tetejét meg lehet még szórni szezámmaggal, vagy bármi egyébbel, ami illik hozzá, de nem kötelező, most én sem tettem.
A meleg sütőben a töltelék súlya miatt a háromszögecskék lefeküdtek az oldalukra, de ezt igazából senki nem bánta. Ha kevesebb benne a belevaló, lehet, állva maradtak volna, de így is elfogyott. Még arra vigyázzunk, hogy a tésztát vékonyra nyújtsuk, mivel többszörösen feltekerjük, hadd érvényesüljön a töltelék íze.
Mindenkinek nagyon jó étvágyat kívánok hozzá!
A receptben megadott mennyiségből kb. 22 db. háromszög lesz, úgyhogy, aki kisebb családdal rendelkezik, csinálhatja fele adagból is, mert nagyon kiadós és laktató.
A cikket írta: anubis
Hozzászólások
időrendi sorrend
Kedves Anubis!
Igen, erre gondoltam én is,
csak nem voltam biztos benne!
Először azt hittem, hogy a kinyújtott
egyik tésztára felhalmozott töltelékre
terítjük a másik felét, - és úgy csavarjuk fel!
Csak akkor nem biztos, hogy
a belső rész rendesen átsül!
Habár, ha csak 170fokon sütve, és bőven
megkenve tejföllel......
Igaz, kicsit tovább tart a sütése!
Mindenesetre gratula hozzá! Csak ,kérlek,
hogy a recepten ezt javítsd ki, mert nem
mindenki érti!
Pussz: emillio
Pussz neked is!
Kedves Emillió!
Csak azért vesszük ketté, mert a 80 deka lisztből igen tetemes mennyiségű tészta lesz mire megkel, és így két tekercsünk lesz.
Az egyik fele is elfoglalta az egész nyújtódeszkát, amint a képen láthatod, egyszerre nem lehet kinyújtani az egészet.
Puszi neked is!
:)
Igen, erre gondoltam én is,
csak nem voltam biztos benne!
Először azt hittem, hogy a kinyújtott
egyik tésztára felhalmozott töltelékre
terítjük a másik felét, - és úgy csavarjuk fel!
Csak akkor nem biztos, hogy
a belső rész rendesen átsül!
Habár, ha csak 170fokon sütve, és bőven
megkenve tejföllel......
Igaz, kicsit tovább tart a sütése!
Mindenesetre gratula hozzá! Csak ,kérlek,
hogy a recepten ezt javítsd ki, mert nem
mindenki érti!
Pussz: emillio
Remekeltél eme recepttel!
A tésztát én is kettéosztom, mert nekem is kevés az asztal egy kiló lisztből készült tésztához.
Pussz,
Tündér
Kedves Anubis!
Az ötlet kiváló, biztosan nagyon jó!
Csak azt nem értem, hogy a megkelt
tésztát miért vesszük ketté?
Ha már ketté vettük, akkor mit csinálunk
a másik felével?
Vagy csak azért kell kettévenni,
mert úgy könnyebb vele dolgozni?
Okvetlenül írd meg, - mert tényleg érdekel!
Addig is kapsz rá egy ötöst!
Pussz: emillio
Csak azért vesszük ketté, mert a 80 deka lisztből igen tetemes mennyiségű tészta lesz mire megkel, és így két tekercsünk lesz.
Az egyik fele is elfoglalta az egész nyújtódeszkát, amint a képen láthatod, egyszerre nem lehet kinyújtani az egészet.
Puszi neked is!
:)
kifogom próbálni és leírom, hogyan sikerült.
köszi receptet.))
joboszi
Az ötlet kiváló, biztosan nagyon jó!
Csak azt nem értem, hogy a megkelt
tésztát miért vesszük ketté?
Ha már ketté vettük, akkor mit csinálunk
a másik felével?
Vagy csak azért kell kettévenni,
mert úgy könnyebb vele dolgozni?
Okvetlenül írd meg, - mert tényleg érdekel!
Addig is kapsz rá egy ötöst!
Pussz: emillio
Juliiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii, hova lett a humorod?
;-)))))))))
Készülök Latin Amerikába, és hogy tudjak majd ott latinul egy pohár vizet kérni, muszáj gyakorolnom a legfelsőbbfokú latin vizsgámra! :D
Mea culpa, mea maxima culpa.... :-(
;-)))))))))
Szia Ica!
És nagyon finom is! Leves mellé másodiknak, vagy csak magában is megállja a helyét!
Puszi!
Puszi
Du bist eine gute Köchin!
Én mostanában az effélét kalácsban sütöm, úgy jobban benne marad a töltelék. :)
A darálthúsos-bolognai szószos az új kedvenc. :)
Puszi <3
ki fogom próbálni!
Pussz: Yolla
Mostmár csak azért is sütök valamikor 3 db. 22 szöget! Hogy az alakja vagy az "állaga" lesz szög, az még kiderül.
:)))
Neked is puszi széplányom!
:))
Kedves Anubis!
Ez nagyon inycsiklandónak néz ki, kifogom próbálni! Köszi a receptet! :)
Pusz
Ilona
És nagyon finom is! Leves mellé másodiknak, vagy csak magában is megállja a helyét!
Puszi!
Szia Anubis!
Jó, hogy 22 db. háromszög lesz a tésztából. Jobb mint, ha 3 db. 22 szög lenne!
Bocsi, Most bunkóztam kicsit, de nem tudtam kihagyni! :-)))
Nagyon jól néz ki a képen! Köszi a receptet, ki fogom próbálni!
További szép napot!
pusz
Juli
:)))
Neked is puszi széplányom!
:))
Szia Anubis!
Jó, hogy 22 db. háromszög lesz a tésztából. Jobb mint, ha 3 db. 22 szög lenne!
Bocsi, Most bunkóztam kicsit, de nem tudtam kihagyni! :-)))
Nagyon jól néz ki a képen! Köszi a receptet, ki fogom próbálni!
További szép napot!
pusz
Juli
:)))
Neked is puszi széplányom!
:))
Ez nagyon inycsiklandónak néz ki, kifogom próbálni! Köszi a receptet! :)
Pusz
Ilona
Jó, hogy 22 db. háromszög lesz a tésztából. Jobb mint, ha 3 db. 22 szög lenne!
Bocsi, Most bunkóztam kicsit, de nem tudtam kihagyni! :-)))
Nagyon jól néz ki a képen! Köszi a receptet, ki fogom próbálni!
További szép napot!
pusz
Juli