Natúr csirkemell recept
2011. december 3. - Látogatók száma: 2 272
Készítsünk natúr csirkemellet, a lehető legegyszerűbb módon. Csak egy vastag aljú serpenyő vagy palacsintasütő kell hozzá, azon kívül egy csepp olaj és só.
A csirkemellet besózom és legalább egy órára hűtőbe teszem.
Utána egy serpenyőben egy kevés olajra helyezem és körülbelül 5-5 perc alatt mindkét oldalát szép pirosra sütöm.
A mell először kifehéredik sülés közben, azután szép pirosas színt fog kapni.
Adhatjuk paradicsomos káposztához, de egyszerű kerti zöldsalátához is. Nagyon finom és egészséges, mert szint nem tartalmaz zsiradékot, és fűszereket pedig egyáltalán nem, mégis jó íze van.
Egy kis jó, ha tudjuk:
A csirkehús az egyik legismertebb és legjelentősebb fehérjeforrás. Jelentős az A-, B3-, D-vitamin tartalma és jó kalcium, magnézium, foszfor, kálium és szelénforrás.
A fogyasztók elsődleges igénye a magas fehérje és alacsony zsírtartalmú hús, ennek megfelelően a legnépszerűbb húsfajta a mell. A bőrös csirkehús kétszer annyi zsírt tartalmaz, mint a bőr nélküli húsok. Így az alacsonyabb zsír bevitel érdekében tanácsos a bőrmentes húst fogyasztani. A csirke esetében szerencsés az, hogy zsírszövet a bőr alatt helyezkedik el, nem szövi át az izomrostokat, így könnyen eltávolítható.
A sovány csirkehús jó omega-3 és omega-6 zsírsav forrás, arányaiban kedvező összetételű, nagy mennyiségben tartalmaz olaj- és linolsavat, foszfatidokat. A csirkehús a nagy vágóállatokkal összehasonlítva magasabb fehérjetartalmú, de kollagén-tartalma alacsonyabb.
Forrás:
http://www.elestar.hu/elelmiszer-lexikon/feher-husok/csirke/
A cikket írta: Virág
Hozzászólások
időrendi sorrend
Mindkettőre is lehet? :)
Igen, utána észre is vettem. :)
:-)
Aranyos vagy!:-))
Már meséltem:P:-)
A tortára vagy a dicséretre? :)
Irigykedjek? :))
Mesélj majd a naplódban, már hiányzott/hiányoztál. :)
Már meséltem:P:-)
Nem is!!!! :D Ma kaptam dicsértet milyen jól nézek ki... :) Pedig tortát is ettem! Hm... fincsi volt! :)
Szia!
Még nem, mert nem igazán jártam erre.
Köszi!
Köszönöm a kérdést, most jobban vagyok egy ideje.
Ezt én is szeretem!
A végére még meghízol. :)))
Azóta még nem is láttad a többit Nyuszkóm? :)
Örülök, hogy látlak! Hogy vagy?
Még nem, mert nem igazán jártam erre.
Köszi!
Köszönöm a kérdést, most jobban vagyok egy ideje.
Mikor mehetünk ebédre?
Pussz,
Tündér
Használd a szárnyaidat! :)
Szia Virág!
Jól hangzik a recepted .
Tőlem kaptál egy 4 -est.
Puszi :cuki1
Vega vagy? :)
Szia Virág!
Ez megintcsak tetszett, úgy, mint a palacsinta recept:P:D
Örülök, hogy látlak! Hogy vagy?
Na igen, egy jó fajta "roston" csirkemell, friss zöld salival kimondottan feldob. :)
(ezt is elolvastam :) Továbbítom anyámnak a kívánságlistámon :)
PuszA
Pussz,
Tündér
Jól hangzik a recepted .
Tőlem kaptál egy 4 -est.
Puszi :cuki1
Ez megintcsak tetszett, úgy, mint a palacsinta recept:P:D
(ezt is elolvastam :) Továbbítom anyámnak a kívánságlistámon :)
PuszA