újabb események régebbi események további események
07:31
Tündér új bejegyzést írt a naplójába

Paradicsomos húsgombóc recept

2011. augusztus 21. - Látogatók száma: 1 004

A neten találtam vagy háromféle receptet, aztán konzultáltam Black Angyalommal, majd megalkottuk a tökéletes verziót.

Paradicsomos húsgombóc recept:

A gombóchoz:

Fél kiló darálthús
csészényi rizs
egy tojás
só, bors, kicsi paprika

Összekeverjük, diónyi gombócokat gyúrunk, és leveskockás vízben kifőzzük. Ezzel a lével hígítjuk a végén a szószt.

A szószhoz:

Olaj és liszt felhasználásával rántás, egy csipetnyi őrölt paprikával

egy liter paradicsom ivólé - Lidl-ben kapható a legjobb - de ez csak az én véleményem

Só vagy ételízesítő

Fűszer: bazsalikom és zellerzöld

Készítése, mint a sima paradicsomszósznak.

Egy kevés olajjal és liszttel világos rántást készítünk, amihez hozzáöntjük a paradicsomszószt. Ez még elég sűrű lesz, ha a fél literes sűrítmények valamelyikét használjuk. Ehhez öntjük még utána hozzá azt a lét, amiben kifőttek a húsgombócok.

+ egy tipp

Egy tapasztalt szakácsnő mondta, hogy ő a paradicsomszószba és a paradicsomlevesbe is mindig tesz egy csipet pirospaprikát, mert jobb színt ad az ételnek, és amúgy meg a kutya se veszi észre.

+ egy kép az egyik szakácsnőmről:

http://www.felesegek.hu/naplo/bejegyzesek/husgombockam_2814

A cikket írta: Virág

7 szavazat

Hozzászólások

Megjegyzés:

időrendi sorrend

2011. augusztus 22. 20:06
Dinsztelt hagyma nélkül el sem tudom képzelni. :)
2011. augusztus 22. 15:16

megtekintés Válasz erre: Györgyi55 - 2011. augusztus 22. 09:57

Én a töltelékbe szoktam reszelni egy kis zellergumót is.

Még sosem hallottam róla. Köszönöm az ötletet! :)
2011. augusztus 22. 09:57
Én a töltelékbe szoktam reszelni egy kis zellergumót is.
2011. augusztus 21. 19:14

megtekintés Válasz erre: katalina - 2011. augusztus 21. 17:25

Ha szabad, én is adok hozzá még valamit. Én mindenféle töltelékbe (káposzta, töltöttpaprika) teszek őrölt borsot, de paprikát csak a káposztába, mert annak nem csak ízét adja, hanem a színét is javítja. A paradicsomféleségekbe pedig majorannát és oregánót is rakok, olaszosan.
Biztosan finom ez is.

Köszönöm a tippet! Minden tudás jól jön! :)

Puszi!
2011. augusztus 21. 17:25
Ha szabad, én is adok hozzá még valamit. Én mindenféle töltelékbe (káposzta, töltöttpaprika) teszek őrölt borsot, de paprikát csak a káposztába, mert annak nem csak ízét adja, hanem a színét is javítja. A paradicsomféleségekbe pedig majorannát és oregánót is rakok, olaszosan.
Biztosan finom ez is.
2011. augusztus 21. 12:48

megtekintés Válasz erre: anubis - 2011. augusztus 21. 12:24

Mi az, hogy az egyik szakácsnődről???
Az egyetlenről, esetleg:))

A lányaimat is beszámoltam, te másban vagy az egyetlen…
2011. augusztus 21. 12:24
Mi az, hogy az egyik szakácsnődről???
Az egyetlenről, esetleg:))
2011. augusztus 21. 12:09

megtekintés Válasz erre: Black Angel - 2011. augusztus 21. 12:05

Szia Virágom!!! Nagyon jól néz ki, biztosan finom is volt!!!
Aranyos vagy!!:D:D (..majd egyszer megkóstolom!!!:D) Pussz: Angyal

Persze, majd egyszer, mindig csak ígérgettek. :)
2011. augusztus 21. 12:05
Szia Virágom!!! Nagyon jól néz ki, biztosan finom is volt!!!
Aranyos vagy!!:D:D (..majd egyszer megkóstolom!!!:D) Pussz: Angyal
Feleségek.hu csevegő

Online felhasználók:

Privát csevegő béta

Csevegő partnerek: