Paradicsomos húsgombóc recept
Látogatók száma: 1 004
A neten találtam vagy háromféle receptet, aztán konzultáltam Black Angyalommal, majd megalkottuk a tökéletes verziót.
Paradicsomos húsgombóc recept:
A gombóchoz:
Fél kiló darálthús
csészényi rizs
egy tojás
só, bors, kicsi paprika
Összekeverjük, diónyi gombócokat gyúrunk, és leveskockás vízben kifőzzük. Ezzel a lével hígítjuk a végén a szószt.
A szószhoz:
Olaj és liszt felhasználásával rántás, egy csipetnyi őrölt paprikával
egy liter paradicsom ivólé - Lidl-ben kapható a legjobb - de ez csak az én véleményem
Só vagy ételízesítő
Fűszer: bazsalikom és zellerzöld
Készítése, mint a sima paradicsomszósznak.
Egy kevés olajjal és liszttel világos rántást készítünk, amihez hozzáöntjük a paradicsomszószt. Ez még elég sűrű lesz, ha a fél literes sűrítmények valamelyikét használjuk. Ehhez öntjük még utána hozzá azt a lét, amiben kifőttek a húsgombócok.
+ egy tipp
Egy tapasztalt szakácsnő mondta, hogy ő a paradicsomszószba és a paradicsomlevesbe is mindig tesz egy csipet pirospaprikát, mert jobb színt ad az ételnek, és amúgy meg a kutya se veszi észre.
+ egy kép az egyik szakácsnőmről:
http://www.felesegek.hu/naplo/bejegyzesek/husgombockam_2814
A cikket írta: Virág
Hozzászólások
fordított időrendi sorrend
Nagyon szeretjük, ugyanígy készítem. :) A diétám miatt két változzatban - az enyém rántás nélkül készül, és a gombóc rizs nélkül - szezámliszttel, v. zabpehely-liszttel, a család krumplipürével szereti, én anélkül vagyok kénytelen, bár imádom a krumplit :)
Jó itt látni téged! Vagy ezt már mondtam? :))
Köszönöm Vali!
Jó itt látni téged! Vagy ezt már mondtam? :))
Még nem - és ezt nem lehet úgysem elégszer mondani :) Örülök én is, nagyon! :)
Milyen érzés? :)
Örülök, hogy jöttééééééééééééééééél!!!!!!!!!!!!! :)
Milyen érzés? :)
szuper! :)))))))))))))))
Akkor még párszor elmondom, jó? :)))))
Szeretettel és jó étvággyal: Arkady