újabb események régebbi események további események
07:15
Tündér új bejegyzést írt a naplójába
07:12
Tündér módosította a naplóbejegyzését
01:46
Ascentdmx regisztrált a weboldalra
18:27
Stanmorecxl regisztrált a weboldalra
05:45
Broncohia regisztrált a weboldalra
02:08
Drywalljtn regisztrált a weboldalra
18:59
Blenderqpg regisztrált a weboldalra
17:17
wadbikaiy új bejegyzést írt a naplójába
23:48
Plasticpxz regisztrált a weboldalra
10:59
Amazonnnlff regisztrált a weboldalra
01:34
BillyDiurn regisztrált a weboldalra
21:28
Broncojjz regisztrált a weboldalra
21:23
Horoszkóp új hozzászólást írt egy cikkhez
21:22
Horoszkóp új hozzászólást írt egy cikkhez
21:20
Horoszkóp új hozzászólást írt egy cikkhez
21:16
Horoszkóp új hozzászólást írt egy cikkhez
21:14
Horoszkóp új hozzászólást írt egy cikkhez
21:11
Horoszkóp módosította a naplóbejegyzését
21:09
Horoszkóp módosította a naplóbejegyzését
20:37
Horoszkóp új bejegyzést írt a naplójába

Postáska féle mézeskalács

2010. november 6. - Látogatók száma: 88

Lucának szeretettel. Nekem ez a karácsony illata :)

Nézzük a receptet, Postáskásan:
amikor kellőképpen el vagy havazva, és ez most nem csak az odakint szállingózó hóra értendő, lehetőség szerint akkor kell ennek nekilátni, mert ugye jó munkához idő kell az meg épp nincs, de ahogy mondani szokták: teher alatt nő a pálma :)
Én úgy szoktam nekikezdeni, hogy minden hozzávalót kidobálok az asztalra, hogy aztán maszatos kézzel ne kelljen a hűtőbe turkálni, vagy a páromat ugrasztani hogy végezze el eme nemes feladatot...
Asztalom tereptárgyai a következők:
liszt, méz, tojgli, margarin ( ezzel nem szabad fukarkodni, sajna a siker eléréséhez muszáj Rama margarint venni, a másiktól nyúlós lesz, teszteltem), porcukor (nem csomós), szódabikarbóna, Mézeskalács Fűszerkeverék (kísérleteztem saját fűszerezéssel is, jó lett, de nem OLYAN jó...pedig beszereztem mindent...úgyhogy maradt a bolti)
Szóval, ha mindened megvan, már csak egy mérleg kell, mert ezt a tésztát nem lehet csak úgy "szemre" belőni, mérni kell.
És akkor: 13 dkg porcukrot kikeversz 5 dkg margarinnal, és másfél deciliter folyékony mézzel, egy egész tojással, és a fél csomag fűszerkeverékkel. A 50 dkg lisztbe beleszórsz másfél kávéskanál szódabikarbónát, ezt apránként adagolod hozzá a mézes keverékhez, közben folyamatosan kevered, majd gyúrod.
Állni hagyod, a keverék hátoldalán azt írja 5-6 óra kell neki, de én csak másfél órát szoktam, és nagyon szép lesz a süti.
Ha a tészta kiállta magát :) , fél centi vastagra nyújtod és kiszaggatod a formákat, a házikót én késsel szoktam kivágni, mert nincs formám hozzá, hanem először papírra megcsinálom a falakat meg a tetőt és körbevágom a tésztán....
Nem kell kikenni a tepsit semmivel!
Előmelegített, 180 fokos sütőbe teszed, és aranybarnára sütöd. Vigyázz, gyorsan megég!
A kisült és kihűlt sütiket tedd egy légmentesen zárható dobozba, tegyél mellé egy félbevágott almát, így visszapuhul.
Én mázat is szoktam tenni rá, vagyis díszítést, mert nem vonja be teljesen a tetejét, az pedig csak tojásfehérje felverve porcukorral, jó kemény habnak, és levágom a zacskó sarkát picit, aztán kinyomom mint egy habzsákból. Kis kacskaringókat, meg a macinak szemet, orrot, szájat, mancsokat szoktam rajzolni, a csengettyűre masnit, a szívecskébe gyertyát...ha fel szeretnéd akasztani őket, a még langyos tésztán szúrj lyukat, én gyufaszál végével szoktam, hogy később ne kelljen tűvel keresgéli a szalag helyét.
Ha nekiállsz a házikónak, az oldalakat tojáshabbal tudod összeragasztani, és hogy ne látszódjon az illesztés, kívülről is vond be a sarkokat a habbal. Az ablakot érdemes még sütés előtt kivágni, akkor nem lesz "cakkos" a széle.
Isteni illata van a tésztának, sütés közben az egész lakás mézeskalács illatú lesz, és a gyúrástól a kezeden is érződik majd a fahéj, a szerecsendió, a szegfűszeg finom illata!

Sok sikert!

A cikket írta: Postáska

2 szavazat

Hozzászólások

Megjegyzés:

időrendi sorrend

2010. november 17. 23:55

megtekintés Válasz erre: bandibandi - 2010. november 17. 23:52

Magam sem tudom, de majd gondolkozom rajta... csak mivel? :)

Mivel hogy... valamivel csak kéne...
2010. november 17. 23:52

megtekintés Válasz erre: Virág - 2010. november 17. 23:43

Mondd Bandi, te mivel gondolkozol, amikor nem ésszel... mert csak két lehetőség jut erről eszembe... Bár lehet, hogy kevés a fantáziám...

Magam sem tudom, de majd gondolkozom rajta... csak mivel? :)
2010. november 17. 23:43

megtekintés Válasz erre: bandibandi - 2010. november 15. 12:21

Semmi na de Bandi! Ne légy ennyire felszínes Postáska, nem csak a külső számít...
Mindig csak az a hajszín meg a money-kűr... Tudod, vannak mély érzések, nagyon mélyek, és olyan jó, h. nem kell mindig ésszel gondolkodni!
Hmm?
Belőlem -félve mondom- kitör néha az állat, de ezt eddig még senki sem bánta... :)

Mondd Bandi, te mivel gondolkozol, amikor nem ésszel... mert csak két lehetőség jut erről eszembe... Bár lehet, hogy kevés a fantáziám...
2010. november 17. 23:28
Ugye, te nem? :)
2010. november 17. 22:16
Ebből szoktak házat építeni is? :)
2010. november 15. 12:21

megtekintés Válasz erre: Postáska - 2010. november 6. 20:11

na de Bandiiiii......AZT mi is kedvtelésből tesszük, na de ez tudományos!! Mert ugye nem mindegy...az én sárga konyhámba mégsem bóklászhat veres gyermek, üti a hajszíne a fal vajsárgáját...mondjuk egy fehérre festett konyhában, az más lenne...
"Ösztönök rabjává nem jó válni, mert sosem tudod mikor tör ki belőled az állat! " - Mondá egy bölcs, csak nem tudom már ki volt az az elvetemült :) Ösztönösen cselekedni jó, bármi legyen is az a cselekedet :) Még ha kis szőke, vagy barna, esetleg veres lesz is az "eredménye" :)
Pussz

Semmi na de Bandi! Ne légy ennyire felszínes Postáska, nem csak a külső számít...
Mindig csak az a hajszín meg a money-kűr... Tudod, vannak mély érzések, nagyon mélyek, és olyan jó, h. nem kell mindig ésszel gondolkodni!
Hmm?
Belőlem -félve mondom- kitör néha az állat, de ezt eddig még senki sem bánta... :)
2010. november 9. 08:56

megtekintés Válasz erre: - 2010. november 8. 23:10

Szia Postáska

Most akkor elmondom, hogy én őrölt szegfűszeget, és őrölt gyömbért, valamint e leheletnyi citromhéjat teszek bele a keverék helyett. És elbír az még, vagy 10 dkg margarint.
Továbbá, ha csak a tojás sárgáját teszed bele puhább marad. A fehérje az keményít. ( A viagra alapanyaga, azt hiszem)
Tamás

Ha te ilyen ügyes vagy, az idén a KTündérek, a Postáskák és NemSejtettemek együtt süthetnének mézeskalácsot...családegyesítés:):):) ...mit szólsz hozzá? :):):):):)
Egyébként én tettem bele ánizst és fahéjat is az általad felsoroltak mellé, de valahogy nem találtam el...kisütve már nem olyan volt...de hát: ízlések és pofonok.
 
2010. november 8. 23:10
Szia Postáska

Most akkor elmondom, hogy én őrölt szegfűszeget, és őrölt gyömbért, valamint e leheletnyi citromhéjat teszek bele a keverék helyett. És elbír az még, vagy 10 dkg margarint.
Továbbá, ha csak a tojás sárgáját teszed bele puhább marad. A fehérje az keményít. ( A viagra alapanyaga, azt hiszem)
Tamás
2010. november 6. 20:11
Lehet lassan ki kellene tenni a 18-as karikát??? Egy sütirecepthez?? Hát hova jut ez a világ??????! :):):):):):):):)
2010. november 6. 20:11
na de Bandiiiii......AZT mi is kedvtelésből tesszük, na de ez tudományos!! Mert ugye nem mindegy...az én sárga konyhámba mégsem bóklászhat veres gyermek, üti a hajszíne a fal vajsárgáját...mondjuk egy fehérre festett konyhában, az más lenne...
"Ösztönök rabjává nem jó válni, mert sosem tudod mikor tör ki belőled az állat! " - Mondá egy bölcs, csak nem tudom már ki volt az az elvetemült :) Ösztönösen cselekedni jó, bármi legyen is az a cselekedet :) Még ha kis szőke, vagy barna, esetleg veres lesz is az "eredménye" :)
Pussz
2010. november 6. 18:44
Luca, Postáska nem jó nyomon jártok ezen az oldalon! Ez az én szakterületem!
Tudom a legjobb receptet, de én csak ösztönből csinálom... :)
2010. november 6. 18:35

megtekintés Válasz erre: Postáska - 2010. november 6. 18:25

Bár megtehetném, akkor magamnak is szereznék két szöszit:) hogy menjenek a konyha színéhez :) A lelkesedés garantált :) de visszavásárlás nincs...

Örökre gondoltam én is. :)
2010. november 6. 18:25

megtekintés Válasz erre: Virág - 2010. november 6. 18:23

Arra gondoltam, hogy szeretnék minimum két szőkét, egy barnát és még egy pár barnát. Lehetne erről szó?
A kézügyesség fejleszthető, na meg itt vagyok én is. :) A lelkesedés a legfontosabb.

Bár megtehetném, akkor magamnak is szereznék két szöszit:) hogy menjenek a konyha színéhez :) A lelkesedés garantált :) de visszavásárlás nincs...
2010. november 6. 18:23

megtekintés Válasz erre: Postáska - 2010. november 6. 17:54

A gyermekbeszerzés nem éppen a szakterületem, de ha gondolod megpróbálok beújítani valami jófajta gyerkőcöt, a helyesebbik fajtából, szőkét, barnát, verest parancsol a hölgy? Kézügyessége milyen fejlett legyen? Ha néha elejtheti a tojást, az nem kerül túl sokba, zsonglőr kölyök is akad, de az sajnos drágább lesz, mert meglehetősen ritka.... :)
Jókat lehet szöszmötölni vele, én zenét szoktam hallgatni, nem csak karácsonyosat...ezt milyen szépen írtam:)
Olvasása, sütése, szagolgatása nem hizlal, ám az elkészült műremeket kérjük tartsák távol fogyókúrázóktól, és Anor Lexiáktól, nehogy pocsékba menjen :)

Arra gondoltam, hogy szeretnék minimum két szőkét, egy barnát és még egy pár barnát. Lehetne erről szó?
A kézügyesség fejleszthető, na meg itt vagyok én is. :) A lelkesedés a legfontosabb.
2010. november 6. 17:54
A gyermekbeszerzés nem éppen a szakterületem, de ha gondolod megpróbálok beújítani valami jófajta gyerkőcöt, a helyesebbik fajtából, szőkét, barnát, verest parancsol a hölgy? Kézügyessége milyen fejlett legyen? Ha néha elejtheti a tojást, az nem kerül túl sokba, zsonglőr kölyök is akad, de az sajnos drágább lesz, mert meglehetősen ritka.... :)
Jókat lehet szöszmötölni vele, én zenét szoktam hallgatni, nem csak karácsonyosat...ezt milyen szépen írtam:)
Olvasása, sütése, szagolgatása nem hizlal, ám az elkészült műremeket kérjük tartsák távol fogyókúrázóktól, és Anor Lexiáktól, nehogy pocsékba menjen :)
2010. november 6. 17:47
No, most gyorsan elolvastam megint, persze ezúttal lassabban, mint először és két megállapításra jutottam:
Az első, hogy kell vennem egy precíz mérleget, mert én csak az olyan ránézésre bedobálós csajok közé tartozom.
A második, hogy ezt nagyon jó lehet gyerekekkel együtt készíteni.
Utóbbin még gondolkodom, hogy honnan szerezzek be gyerekeket. Talán, ha öcsém kislánya jön láthatásra.
:)
2010. november 6. 17:42
Kösziiiiiiii!
Most csak átfutottam és erősen gondolkozom, hogy el merjem-e olvasni alaposabban is... Te mit javasolsz? :))))))))
Nem hizlal az olvasása??????? :)))))))))))))
2010. november 6. 17:14
Postáska! Ez jó ám, csak egy baj van vele már megint, s tudod mi, hogy már megint csak olvasok és nem eszek! Szép estét kívánok Orsolya
Feleségek.hu csevegő

Online felhasználók:

Privát csevegő béta

Csevegő partnerek: