Töltött csirkemell extrákkal
Látogatók száma: 1 529
Az extrákkal kifejezés azért került a címbe, mert én épp abból készítettem, ami volt itthon, de nincs rá kifejezetten recept. Szóval, csak mint a Fradinál: mindent bele!
Egy nyűgös nap délutánján, mikor legkisebbem végre elaludt, azon gondolkoztam, mit kellene főzni. Ez az a téma, amitől már mindenki berzenkedik itthon, mert bár enni szeret a család, kitalálni, hogy mégis mit, az már más tészta.
Volt ugyan előző napról valami maradék, de a tészta nem mindig elégíti ki főleg a nagyobbik fiam étvágyát. Azt szoktam mondani, hogy most van abban a korban, amikor a szembe jövő vaddisznót is megenné. Egyszóval, könnyebb ruházni, mint etetni.
Na, kicsaptam a fagyasztó ajtaját, ott figyelt benne két darab csirkemell. De az a'la natúr elég száraz, dobjuk hát fel valamivel.
Emígyen:
Kettévágtam, megnyúztam, kicsontoztam őket, mindjárt négy darab lett. Közepébe vágtam egy kis zsebet, vigyázva, hogy ne hasítsam át teljesen, a zsebekbe pedig töltelék került. Én úgy csinálom, hogy szárazabb kenyeret, vagy zsömlét beáztatok, kifacsarom, majd fűszerezem, só, bors, vegeta, ki, mit szeret, apróra vágott hagymát egy kis olajon megdinsztelek, ez is mehet bele.
Van, aki még májat, esetleg májkrémet is tesz bele, én akkor szoktam, ha épp van itthon valamelyik. De gombát is lehet, ez tényleg ízlés kérdése. Egy tojást is beleütök, ha túl lágy lenne a massza.
Ha kész a töltelékünk, óvatosan megtömjük a zsebeket, majd hústűvel rögzítjük.
Tetejére egy-egy szelet füstölt tarja került (az előző napi krumplilevesből maradt ki), majd be a sütőbe.
Mikor már majdnem kész, reszelt sajttal megszórom a tetejét, hagyom, hogy kicsit rápiruljon.
A tepsibe a hús mellé dobtam néhány szelet almát is, el nem rontja az ízét, esetleg a fokhagymával is tehetünk ugyanígy.
Mindenkinek jó étvágyat!
A cikket írta: anubis
Hozzászólások
időrendi sorrend
Kedves Anubis!
Mit ne mondjak, - tudsz étvágyat csinálni!
De a töltelék lelkét, - azt kihagytad!
Minden - minden jó, a darabolás, az előkészítés,
a fűszerezés, de a lényeg, - az kimaradt a töltelékből!
mégpedig a sok - sok apróra vágott petrezselyem!
Az összes többi - hibátlan! Gratulálok, és
jó étvágyat kívánok hozzá!
Pussz: emillio
Szerintem volt benne, csak elég sietősen írtam a receptet és valószínűleg ez kimaradt.
Én is petruskaimádó vagyok! Látod, még becézem is! :)
Pussz neked is!
Javítok: megnéztem a képet, tényleg nincs benne petrezselyem. Na, majd legközelebb!
Mit ne mondjak, - tudsz étvágyat csinálni!
De a töltelék lelkét, - azt kihagytad!
Minden - minden jó, a darabolás, az előkészítés,
a fűszerezés, de a lényeg, - az kimaradt a töltelékből!
mégpedig a sok - sok apróra vágott petrezselyem!
Az összes többi - hibátlan! Gratulálok, és
jó étvágyat kívánok hozzá!
Pussz: emillio
Kedves Anubis!
Ma combokat sütöttem almával és hagymával, de legközelebb feltétlenül kipróbálom!
Köszönjük a remek receptet!
Pussz,
Tündér
Ha időm, fantáziám és a pénztárcám is megengedi, igyekszem mindig hozni valamit!
Pussz
Főleg a füstölt tarja az, amit nagyon szeretek és nem hizlal, amíg csak nézem!
Pussz: Yolla
;-)
Ma combokat sütöttem almával és hagymával, de legközelebb feltétlenül kipróbálom!
Köszönjük a remek receptet!
Pussz,
Tündér
Naaaaaa, Yolla, hát ez csak csirke, tiszta sovány hús! ;-)))
És ha rizzsel eszed, abszolute nem hizlal!
Pussz neked is!
Pussz: Yolla
Nyam-nyam, ez nagyon finom lehet! Én kifejezetten szeretem a "mindentbele" kajákat! De a tepsibe ebben az esetben félbevágott krumplit tennék.( No jó, nem kifejezett fogyókúra), de olyan finom a hús zaftjában sülve. Persze, almával is finom lehet! Gratula! :)
Puszi :Ilona
Levike mellett gyorsnak és kreatívnak kell lenni a konyhában is! :)
Puszi neked is!
Én is kérek, ha kialudtad magad. :)
Álompuszi! <3
De ha egyszer találkozunk, ilyennek várlak!
<3
Hajaj, ez is nagyon finom!
De nekem fogynom kellene!
Majd, jövőre....addig megkóstolom!
Pussz: Yolla
És ha rizzsel eszed, abszolute nem hizlal!
Pussz neked is!
Puszi :Ilona
Álompuszi! <3
De nekem fogynom kellene!
Majd, jövőre....addig megkóstolom!
Pussz: Yolla
D.