újabb események régebbi események további események
21:08
Tündér új bejegyzést írt a naplójába
11:33
Arnold91 módosította a naplóbejegyzését
11:26
Arnold91 új bejegyzést írt a naplójába
11:16
Tündér új bejegyzést írt a naplójába

Wellington pulykamell

Látogatók száma: 1 294

Vendégeket vártam, akik nem eszik a sertéshúst. A pulykamellel én nem vagyok teljesen kibékülve, de sok lúd disznót győz, ám legyen.

Olyat főzni, amit nem nagyon szeret az ember nem egyszerű, de nem is lehetetlen. Gondoltam kreatív leszek, nem rántott fajtával rukkolok elő, legyen valami "dizájnos". És kipattant az isteni szikra.
A pulykamellet éles vékony késsel vízszintesen, arányosan beszurkáljuk, az így keletkezett résekbe füstölt szalonna csíkokat és félbevágott fokhagyma gerezdeket dugdosunk. Ha kész, csínján besózzuk, és bacon csíkokkal körbetekerjük. 1 fej hagymával és pohárnyi vízzel mehet a tepsibe fólia alá, majd a sütőbe kb. 1,5 órára. Amíg sül megmossuk a gombát, majd egy fej hagymával együtt ledaráljuk. A pempőt egy kevés olajon megdinszteljük, só, bors és majoranna hozzáadásával. Ha a hús megpuhult, megpirítjuk és eltesszük pihenni. Ez az első napi fázis, ugyanis a húsnak teljesen ki kell hűlnie.
Másnap a kihűlt husit körbekenjük a gombakrémmel, és méretre nyújtott leveles tésztába csomagoljuk. Felvert tojással elősegíthetjük a tészta tapadását. Ha bebugyoláltuk, mehet a sütőpapírral kibélelt tepsibe, villával megszurkáljuk és körbekenjük a tojással. Kb. 30 percnyi sütés elég neki nem túl forró sütőben. Ha megsült, kicsit hagyjuk pihenni és éles késsel szeleteljük.
Vegyes salátával és medvehagymás krumplipürével tálaltam. Sikerem volt.

A cikket írta: Maggie

3 szavazat

Hozzászólások

Megjegyzés:

időrendi sorrend

megtekintés Válasz erre: Maggie

Szia Virág!

Hát nekem max recept írásban merül ki az írói vénám, de nagyon szeretem olvasni a ti cikkeiteket, naplóitokat. Összeszedem a sütnivalóm és írok majd még:)
Puszi M.

Receptekre ugyanígy szükség van, Maggie, és legalább nem csak én írok receptet. Szóval várom a receptjeidet! :)

megtekintés Válasz erre: Virág

Nagyon tetszik!

Hiányoztak a receptjeid, én az enyémeket már unalomig ismerem. :)

Írj még!!!

Puszi

Szia Virág!

Hát nekem max recept írásban merül ki az írói vénám, de nagyon szeretem olvasni a ti cikkeiteket, naplóitokat. Összeszedem a sütnivalóm és írok majd még:)
Puszi M.

megtekintés Válasz erre: Ailet

Szia Maggie!
Harapnivalóan fincsinek néz ki! Csak nekem túl bonyolult... nekem max fél óra és kaja kell, ha éhes vagyok. Tudom ez vendégváró, de én meg lusta vagyok ehhez a macerához. :) Mindenesetre gratula a türelmedhez is! :))
Üdv:A

Kedves Aliet!
Az utolsó fázis a sütés kb fél óra, de valóban macarás:)
Nagyon tetszik!

Hiányoztak a receptjeid, én az enyémeket már unalomig ismerem. :)

Írj még!!!

Puszi
Szia Maggie!
Harapnivalóan fincsinek néz ki! Csak nekem túl bonyolult... nekem max fél óra és kaja kell, ha éhes vagyok. Tudom ez vendégváró, de én meg lusta vagyok ehhez a macerához. :) Mindenesetre gratula a türelmedhez is! :))
Üdv:A
Kedves Maggie!

Istenien hangzik és a képeket is köszönjük!

Pussz, Tündér
Feleségek.hu csevegő

Online felhasználók:

Privát csevegő béta

Csevegő partnerek: