Csalamádé, ahogy én szeretném...
2016. július 27.
Hozzávalók: Laci bácsi 6 l-es bográcsa
1 kg káposztát vékony szeletekre legyalultam,
ugyanennyi uborkát héjastól,
2 fej hagymát,
1 db sárgarépát
úgy, mint a káposztát legyalultam,
az egészet összekutyultam a bográcsba...
nem ér a feléig, de nem baj...
celofán a tetejére
és egy nehéz kő, és a tökfödője...
Közben kapros savanyúság tartósító felét
2 l forrásban lévő vízbe beleöntöttem,
4 kanál cukor hozzáaadásával pár percig forraltam,
hagyom kihűlni, majd 2 dcl ecetet (20%-os) öntök bele...
Még mindig nem lesz ebből 5 literre való savanyúságom, ezért mehet még bele a napokban, ami eszembe jut...
karfiol, esetleg
cukkini (hoppá! babérlevelet el ne felejtsek és egészbors)
A levet ugyanis, ha kihűlt, le fogom szűrni, nem szeretem a koriandert a számban..., a feketebors nem zavar...
Ha még valami eszetekbe jutna, jöhet!... :-)
A bejegyzést írta: zsoltne.eva
Hozzászólások
időrendi sorrend
Most ismét üres Laci bácsi bográcsa. :-)