Grízestészta
2024. augusztus 4.
Felteszem a vizet a tésztának. Kis só. Elkezdem főzni.
Amikor már majdnem megfőtt, fogok egy másik edényt (amihez van jó fedő), amibe teszek egy kevés olajat vagy zsírt (azt felolvasztom benne), majd teszek bele grízt és egyből cukrot. Összekeverve pár percig pirítom együtt. Mondjuk max 2 perc. Lefedem.
Pár perc múlva:
Erre szűröm rá a forró, kifőtt tésztát úgy, h nincs teljesen lecsepegtetve, a főzővízből kimerve egyenesr a grízre, (mert az a nedvesség elég lesz, nem kell hozzá külön még víz, mert akkor csomós lesz).
Összekeverem villámgyorsan és lefedve állni hagyom max 20 perc - fél órát.
Jöhet a tálalás! Szívesen!
A bejegyzést írta: Tündér
Hozzászólások
Ehhez a bejegyzéshez senki nem írt hozzászólást.