Kocsonya karácsonyra
2016. december 15.
Ma végre pénz állt a házhoz! Ideje volt, hiszen már régóta fentem a fogam egy olyan igazi emillio féle kocsonyára. Tudjátok, jó sok hússal, füstölt fél fejjel, körömmel, farokkal, sok bőrkével, nyelvvel, belefőzve egy pár sárgarépával, egy paszternákkal, vagy ha azt nem kapok, akkor fehér répával, darabka zellerrel, pár szem egész borssal, és ami az igazi kocsonya lelke, két - három fej fokhagymával! Nosza, - irány a kedvenc piacom!
Elkezdtem megvenni a hozzávalókat. Az egyik hentesnél ezt, a másikban azt, mit hol találok szépet és frisset. Már megvolt a hús, a bőrke, a füstölt fél fej, és kicsontozott fél füstölt csülök, a zöldségek. Már csak a nyelv, és a farok hiányzott abból, amit még venni akartam. Csak egy drága hentesnél láttam azt a jóízű kis farkakat, amit szándékoztam venni! Amikor rosszat sejtve rákérdeztem az árára, kivert a víz! A hentes mosolyogva bele sziszegte a képembe: 1.500.- kilója!
- Ez forintban értendő? Valami híres malac farka? Csak nem a filmsztár Béb farka?
- Kérem, a jó farkat, azt mindig meg kell fizetni!- jópofáskodott a mester. (hogy száradna le az ő farka!) Mondanom sem kell, hogy most nem lesz az én kocsonyámban farok!
A bejegyzést írta: emillio
Hozzászólások
időrendi sorrend
Nagyon eloirasszeru a kocsonyad, kedves Emilio. Igy aztan biztosan bekebelien finom is lehet. En is hallottam, hogy vannak hentesek, akik kocsonya szezonban felpasszirozzak a kocsonyaba valok arat. Igy aztan en a magam reszerol meghagyom a kocsonya fozest unnepek utanra, akkor is lesz tel, akkor is jol fog esni.
Jo etvagyat kivanok! :)
Mindenkit megnyugtatok, - ma délután háromra
zsírtalanítva, szétadagolva, kifagyva kész lett az
emillio féle kocsonya! Összesen tizenkét emberes
méretű doboz lett tele vele. A dobozok űrtartalmának
70 %-át a húsok teszik ki. Ízes, zamatos, - ahogy kell!
Sajnos már három dobozt elkóstolgattam! (:-D)
Igencsak ehető! Ezen kívül alkottam még igazi húsos
abált szalonnát, és egy kis avokádó krémet! Valami
isteni! Az biztos, hogy nem fogok éhen halni! (:-D)
Jo etvagyat kivanok! :)
Pusz, Ilona
Puszi: Yolla
Ne búsulj!Ahogy ismerlek,jó lesz az a kocsonya farok nélkül is.Csak meg ne ártson!
Puszi