Metélőhagyma
2013. január 26.
Ma friss voltam, üde és kivánatos, ahogy mondani szoktam, ha sikerül a megszokottól kicsit korábban kellem..Igy már reggel elcsúszkáltam a boltba, ahol kitárgyaltuk szegény telet és a lecsókolbászt-mert azt is vettem paprikás krumpliba- megállapitottuk, hogy már a lecsókolbász sem a régi.Ezt nem én mondtam, hanem egy idősebb úr, de végül is hozzátette, hogy még mindig jobb, mint a hús nélküli virsli..
Mai mottó:
"Azt hiszem, a legmagasabb és a legmélyebb pontok a fontosak. Minden más csak..köztes." /Jim Morrison/
Más:
A METÉLŐHAGYMA
"A metélőhagyma, vagy más néven snidling, egy műanyag pohárban is könnyen nevelhető és gondozható a konyhaablakban.
A hagymafélék családjába tartozó metélőhagyma ( allium schoenoprasum) kedvelt konyhai növény, frissen szedve tehetjük ízletes salátákba, vagy rászórhatjuk a zsíros kenyérre, de levesekbe, húsok mellé, és tojás ételekbe is remekül illik.
A kis zöld szárak javítják emésztésünket, és étvágygerjesztő hatással is rendelkezik. A kifejlett metélőhagyma mindössze 20-30 cm magas, csöves levelei a fajtától függően vastagabbak, vagy vékonyabbak.
Májustól nyílnak a liláskék, vagy rózsaszínes virágok, ám ha a konyhában szeretnénk a növényt gondozni, a virágokat amilyen gyorsan lehet, vágjuk ki, mert elszívják a növény erejét.
A magokat elvethetjük cserépbe, vagy műanyag pohárba, és a magvetéstől számítva már 6 hét múlva vághatjuk a friss hajtásokat, 2 cm.-rel a talaj felett.
Ha nyáron a kertben szeretnénk a metélőhagymát tovább nevelni, válasszunk számára egy mérséklet meleg, kissé napos vagy félárnyékos helyet. Érdemes a növényt rendszeresen öntözni, de a pangó vizet kerüljük, és kéthetente egyszer adjunk az öntözővízhez egy kevés fűszernövény tápoldatot."
Kép: saját ( Fűszernövények )
A bejegyzést írta: Ilona
Hozzászólások
időrendi sorrend
A szőlő metszését én már február vége felé elkezdem, ha van egy szép napos idő. Sokszor még havas a föld és nem a sárban totyogok. Az itthoni nagy körtefámat is az időtájt metszem, aztán március közepe felé, mielőtt a rügyek "beindulnak" megcsinálom a lemosópermetezést..
A zöldségfélét március első heteiben vetem el, időjárástól függően..Nem kell félni a metszéstől, nem nagyon lehet elrontani, legfeljebb valamivel kevesebb gyümölcs lesz rajta, de a rákövetkező évben annál több..
Tavaly kétszer volt permetezve. Lehet, hogy semmi köze nem volt a terméshozamhoz, mégis bejött, de nagyon - szerencsére -. Sokáig élveztem! Imádom a szőlőt!
Jó lenne mindenkit nélkülözve megmenteni az utókornak! :-)
Jaj de jóóóóó! Én is szoktam ilyeneket csinálni, mert tűkön ülök! Megterveztem az egész kertet papíron lerajzolva és hogy mi hol van és mit hová. És mi minden van benne. És meg is valósítottam. De érdekes?!...Te figyu, nem lehet, hogy ez azért van, mert nagyon bele vagyunk zúgva? Hát igen, bele. Szeretem nem vitás. És te is, ahogy elnézem. De hát igen fárasztó tud lenni!
Engem most az érdekel igazán, mikor állhatok végre neki a metszésnek. Gyümölcsfák, szőlő, mert tavaly még a volt élettársam metszette a szőlőt és volt is rajta jócskán termés. Félek, ha idén én metszem, akkor ott bajok lesznek. :-)
A zöldségfélét március első heteiben vetem el, időjárástól függően..Nem kell félni a metszéstől, nem nagyon lehet elrontani, legfeljebb valamivel kevesebb gyümölcs lesz rajta, de a rákövetkező évben annál több..
Évikém, bármi érdekel a kerttel kapcsolatban, én nagyon szivesen mindent elmondok. Évek óta kertészkedem kis telkemen, imádom, már mindent tudok, csak tavaszt varázsolni nem..De eljön majd magától is az ideje.
Én most a tervezés időszakában vagyok, ilyenkor lerajzolom a kertet alaprajzilag és bejelölöm, hová mit ültetek. ennek alapján veszem meg a magokat..Nagyon jó kert-szomszédnőm van, kölcsönösen kiegészitjük egymást a tudnivalókkal..
A kert szeretetét a férjemnek köszönhetem, aki agrármérnök- és kutató volt és mindig a földet túrta..
A kerti munkától lelki megnyugvást és rengeteg siker-élményt kapsz..Sajnos
én már fáradtságot is, de Te ettől még messze vagy,,:)
Puszi: Ilona
Puszi: Ica
Engem most az érdekel igazán, mikor állhatok végre neki a metszésnek. Gyümölcsfák, szőlő, mert tavaly még a volt élettársam metszette a szőlőt és volt is rajta jócskán termés. Félek, ha idén én metszem, akkor ott bajok lesznek. :-)
Én most a tervezés időszakában vagyok, ilyenkor lerajzolom a kertet alaprajzilag és bejelölöm, hová mit ültetek. ennek alapján veszem meg a magokat..Nagyon jó kert-szomszédnőm van, kölcsönösen kiegészitjük egymást a tudnivalókkal..
A kert szeretetét a férjemnek köszönhetem, aki agrármérnök- és kutató volt és mindig a földet túrta..
A kerti munkától lelki megnyugvást és rengeteg siker-élményt kapsz..Sajnos
én már fáradtságot is, de Te ettől még messze vagy,,:)
Puszi: Ilona
Puszi: Ica
Amire mind a mai napig büszke vagyok. Ritkán fordul elő, hogy meglátogatnak a kertben a "rokonok", de jó visszaemlékezni milyen jóízűen csak úgy alanatúr ropogtatta el a sógorom a zöldhagymát, amit frissen saját maga húzott ki a földből.
Csak egyszer jussak földközelbe!? Mindent tudni akarok!! :-)
Pussz,
Éva
Én azért szeretem, mert egész évben lehet használni, körözöttbe, levesekbe és vajat, zsirt fűszerezni..
Pussz. Ilona
Én is nagyon szeretem a snidlinget. Fűszervajat szoktam keverni belőle.
Pussz,
Tündér