Kreatív karácsony 2.
Látogatók száma: 85
A férjemnek két öccse van. Nos, ha anyósomnak nehéz ajándékot választani, akkor nekik még nehezebb. Az idei karácsony a csináld magad mozgalom jegyében telik, ezért tovább folyt az ötletelés. Íme.
Mivel mindkét fiú és apósom is édesszájú, adja magát az ötlet, hogy valami egyszerű mégis finom és látványos édességet vigyen nekik a Jézuska.
Keresgélés, nézelődés után kikötöttem a linzertésztánál. Hamar megvan, viszonylag könnyű elkészíteni, és remekül lehet variálni.
Már csak karácsonyi mintás kiszúró kellett, újítottam hát egyet a Spárból, így aztán lett karácsonyfám, csillagom, holdacskám, csengettyűm, plusz a szomszédasszonytól sima kör alakú, meg valami meghatározhatatlan formájú izé.
Már csak recept kellett, mert régebben csináltam linzert, de nem találtam a leírást. Nosza hát, legjobb barátunk a gugli, ott van minden, mi szem-szájnak ingere.
Az a szerencsém(mert ez nem minden receptnél van így a neten), hogy a linzertésztára nagyjából egyforma találatokat adott ki, persze ez is olyan, hogy kinek milyen a szája íze, lehet kombinálni.
Én a következőképp készítettem el, a recept igen kis mennyiségű tésztához való, úgyhogy nagycsaládosok, és édességimádók a leírt adagnak a többszörösével dolgozzanak. Ebből a tésztából kb. 20 db. süti jön ki, ami épp arra elég, hogy felingereljük vele ízlelőbimbóinkat, aztán már csak hűlt helye van a tepsiben.
Hozzávalók:
30 deka liszt
20 deka vaj
10 deka porcukor
1 tojás sárgája
1 vaníliás cukor
pici reszelt citromhéj
A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, eleinte igen nehezen megy, de ahogy puhul a vaj, könnyebb lesz vele bánni. Nagyon fontos, hogy az így kapott tészta a hűtőben egy órát pihenjen, szépen folpackba csomagolva.
A pihenőidő letelte után kivesszük a hűtőből és lisztezett vagy porcukrozott deszkán fél centi vastagra nyújtjuk, majd a kiszúrókkal szaggatjuk.
Ha teljesen kihűlt, lekvárral megkenjük és egymásra illesztjük a formákat. Én kipróbáltam eper és sárgabaracklekvárral is, szerintem a barack illik igazán hozzá.
A tetejét porcukorral szórjuk meg, de ha sok időnk van, készíthetünk rá csokimázat is sima tortabevonóból vagy kakaópor, kevés puha vaj, porcukor és icipici víz felhasználásával.
Ezen kívül lehet a csokimázra kókuszreszeléket, színes tortadarát, diót, mazsolát is szórni. Még az is remek ötlet, hogy a tészta egy részébe pár csepp zöld ételfestéket cseppentünk és a fenyőfa alakúakat abból szaggatjuk, de nekem arra most nem volt időm.
Az eredmény a képeken látható. Valami csoda folytán ez a pár tepsi sütemény kitartott két teljes napig, de ez csak azért lehetett, mert előző napokban kipróbáltam ugyanezt kisebb mennyiséggel és még tartott az élmény a családnak.
Jó étvágyat, jó alkotást mindenkinek!
A cikket írta: anubis
Hozzászólások
időrendi sorrend
Nagyon aranyosak a süteményeid, ezek a kekszek dobozban sokáig el is állnak!(Nálunk nem kellett dobozolni! :) )Egyébként mennyivel más, mint a készen vásárolt! Mikor a fiam még gyerek volt, a karácsonyfára is függeszettünk belőle, addig, amig meg nem jelent Kittyke, a cica..
Örömteli készülődést! :)
Puszi: Ilona
Nagyon kis dekoratívak lettek ezek az édességek. Azt hiszem, nekiállok a linzersütésnek.
Sütöttem mézeskalácsot a múlt héten. Gondoltam kipróbálom a cukormázat, és díszítem is az alkotásaimat. Aztán vagy nagy volt a zacskón a luk, amivel ,,rajzoltam" volna, vagy kicsi. A vége azt lett, hogy konyhalapon kívül még a ruhám is cukormázas lett. Tetőtől talpig édes lettem. Igaz, azért valamennyi jutott a mézeskalács szívekre, fenyőkre is.
A kádban ülve, - áztatva le magamról az édes mázat -, csak ez jutott az eszembe: ,,ami nem megy, nem kell erőltetni" ! Remélem a linzernél ez gondolat nem merül fel!
Pusz
Juli
Szia Éva!
Igazad lehet, régebben( értsd: az előző házasságomban) igen ritkán sütögettem. Most meg képes vagyok akár este nyolckor is hozzáfogni valamihez, ha a család kívánja.
A mézesen én is gondolkodtam, mert azt még sose csináltam, de most, hogy Levi ilyen nyűgös a foga miatt, azt hiszem, jövőre halasztom.
Te csak ügyeskedj, és kérek egy receptet, ha lesz időd.
Puszi,
J.
Ne aggódj, mert már a fejemben és a kisujjamban van a mézes süti recept... A végén le akartam írni, de nem volt rá szükség, hiszen mindenre emlékeztem.
Nem úsztam meg, mert amikor kiszaggattam mindenféle karácsonyi kiszúróval azt a tésztát, amit előtte nap készített és egy napig a hűtőben tartott, a következő tésztát nekem kellett összedolgoznom.
Ilyen kolléganőm van. Miután kisütötte egymás után és az asztalon lehűtötte, az egészet egy nagy dobozba pakolta szépen sorban, egymás tetejére és én csak néztem. Kérdeztem tőle, erre mi szükség? - Hát, mert ez a tiéd! - mondta. :-)
Pussz,
Éva
Anyu is mindig sütött karácsonyra és felakasztottuk a fára. :)
Míg meg nem ettük. :)))
Puszi! <3
Szia, Anubis!
Megsütöm szombaton, mert vendégek jönnek! Köszönöm a tippet!
Pussz: Yolla
Puszi neked is!
Kedves Anubis!
Részemről megítélem neked az év legkreatívabb karácsonyi ajándékkészítője díjat!
Minden elismerésem!
Pussz,
Tündér
Megígérem, hogyha egyszer összehozzuk a nagy Feleségek találkozót, irdatlan mennyiséget készítek belőle!
Pussz neked is!
Szia Anubis!
Ügyes vagy, és ez is összefüggésben lehet a boldogsággal, amit érzel. Azt hiszem én is akkor, amikor sütögetésre adtam a fejem, valószínű boldog voltam... :-)
No majd meglátom holnap mennyire leszek az, mert egy volt kolléganőm betartotta az ígéretét és meghívott mézes sütik gyártására. Remélem meghozza a kedvem. Több kéz, többet győz.
Puszi,
Éva
Ui. Viszont, ha linzert sütök nekem ez a mennyiség tökéletesen megfelel, nem is keresgélek, a tiéd kéznél van. :-)
Igazad lehet, régebben( értsd: az előző házasságomban) igen ritkán sütögettem. Most meg képes vagyok akár este nyolckor is hozzáfogni valamihez, ha a család kívánja.
A mézesen én is gondolkodtam, mert azt még sose csináltam, de most, hogy Levi ilyen nyűgös a foga miatt, azt hiszem, jövőre halasztom.
Te csak ügyeskedj, és kérek egy receptet, ha lesz időd.
Puszi,
J.
Megsütöm szombaton, mert vendégek jönnek! Köszönöm a tippet!
Pussz: Yolla
Részemről megítélem neked az év legkreatívabb karácsonyi ajándékkészítője díjat!
Minden elismerésem!
Pussz,
Tündér
Ügyes vagy, és ez is összefüggésben lehet a boldogsággal, amit érzel. Azt hiszem én is akkor, amikor sütögetésre adtam a fejem, valószínű boldog voltam... :-)
No majd meglátom holnap mennyire leszek az, mert egy volt kolléganőm betartotta az ígéretét és meghívott mézes sütik gyártására. Remélem meghozza a kedvem. Több kéz, többet győz.
Puszi,
Éva
Ui. Viszont, ha linzert sütök nekem ez a mennyiség tökéletesen megfelel, nem is keresgélek, a tiéd kéznél van. :-)