Barackos-túrós palacsintapárna
2012. január 14. - Látogatók száma: 95
Lépésről-lépésre
A megunhatatlan palacsinta gyümölcsös tölteléket kívánt. Mit adjunk hát neki?
Legfinomabbak a barackok, először a kajszik, a franciák, az őszik, mind-mind finom édes gyümölcs. Bár mint tudjuk a gyümölcsöt magában szabadna csak enni, a könnyebb emészthetőség végett, ráadásul csak mindent megelőzőleg, azért el-elcsábulunk egy gyümölcsös-túrós palacsinta csábításától.
Na nézzük, miből élünk:
1db kajszibarack,
2db franciabarack,
250g túró,
ízlés szerint cukor vagy édesítőszer,
maroknyi mazsola,
Mindezeket jól összekeverjük...
...és állni hagyjuk a hűtőben kicsit, hogy összeérjenek az ízek.
Közben a hagyományos módon palacsintákat gyártunk.
Egy tálba ütünk 1-2 tojást, sót adunk hozzá, kis cukrot, majd vizet, szódát vagy tejet, kinek mije van otthon és természetesen lisztet.
Kézi vagy gépi habverővel csomómentesre keverjük, és tejszín állagúra.
Egy csipet sütőport is szoktam adni hozzá, már amikor eszembe jut, mert néha elmarad.
Kisütjük a palacsintákat, ahogy mindig is. Én a levegőben feldobva fordítom meg, míg mások valami fordító eszközzel. Néha, ha felpöndörödik a széle, szoktam simán az ujjaimmal is megfordítani, mert jól bírják a forrót.
Ha kisültek a palacsinták, a halom tetején lévőre teszek egy adag gyümölcsös túrót, szépen szétoszlatom, majd behajtom két oldalról.
Majd a másik két végét is egymásba hajtom, így párnácskát képezve.
A palacsintapárnát ferdén kettészelem és egy kistányérra szépen egymásra helyezem a darabokat. Ha ti is így tesztek, akkor az eredmény az első képen megtalálható majd nálatok is.
Jó sütést!
A cikket írta: Virág
Hozzászólások
időrendi sorrend
Mennyi az a kis mennyiség? :)
1-3 liter? :)
Én a palacsinta tésztát csak lekeverem. A barátom meg kisüti. Én csak nézem. Nagyon nehezen, de visszafogom magam, az igyekezetét értékelem.
Még jó, hogy csak kis mennyiség! :-)
1-3 liter? :)
Ha sós akkor lángos, a húsos palacsintát... lasagne, olasz tésztás ételek, töltött tészták, hú, mit is mondjak még? :) Sós sütiket, meg a pogácsát. :)
Még jó, hogy csak kis mennyiség! :-)
Majd sósat is készítek neked. :)
Melyikeket kedveled?
Csillagozom Virág, de... a palacsintát inkább magában, vagy sósan szeretem, viszont a gyümit natúron és a túrót édesen!!!! Külön külön nagyon imádom!!! Most be is neveznék egy gyümölcsadagra! :) (viszont guszta a képen! )
Puszivirág!
Melyikeket kedveled?
Finom szokott lenni. Ha vendégeknek sütöd szórd meg a végén vaníliás porcukorral!
Anyu.
Puszivirág!
Anyu.