A kenyér illata
Látogatók száma: 44
( egymondatos ) Kicsit kifutottam az időből, úgy gondoltam, ezt a játékot kihagyom. De nincs szívem elmenni e szép téma mellett..
A kenyér a mindennapi áldásunk. Volt időszak számomra, amikor a kenyér héjának is illata volt..De ne kalandozzak megint a régmúltba.
Sok a szegény ember, de úgy vélem, az a legszegényebb, akinek nincs naponta kenyér az asztalán..
Számomra a nagyanyám kemencéjében sült kenyérnek volt utánozhatatlan illata. Mennyit próbálkoztam visszahozni ezt az illatot, hol sütőben sütöttem, hol kenyérsütőgépben, de egy sem volt az igazi. Olyan ez, mint a pörkölt, amit -ha lábasban készítünk, soha nem lesz olyan ízű, mint kint a szabadban, bográcsban pörkölődött húsnak.Mert ebben benne van a füst, a láng, de talán még a fű illata is..
Nagyanyám egyszerre megsütötte a hétre való kenyeret, ami még hét végén is friss volt. Sütés előtt elkészítette a kovászt, majd kézzel dagasztott a kenyeres teknőben, aztán szakajtóba kiadagolta, pihentette. Mikor a kemencében megfelelő volt hőmérséklet, egyenként lapátra tette, aztán zsupsz be, a kemencébe. A szeme ragyogott, az arca kipirult, ahogyan a kiáramló meleg megcsapta. Mikor megsült a kenyér, hát annak földöntúli illata volt. És még valami..A kenyérrel együtt mindig sütött lángost is. Mi, akkor még gyerekek-körülültük az asztalt, tele voltunk izgalommal, mert imádtuk a lángost friss tejföllel, tört fokhagymával...
Ezek a kitörülhetetlen emlékek, mint az ilyenkor sütött kenyérnek az illata..Felejthetetlen..
Mindennapi kenyerünket add meg nekünk..
Ilona B.T.
A cikket írta: Ilona
Hozzászólások
fordított időrendi sorrend
Puszi
A kenyér az életet jelenti,akinek ez nem adatik meg,bizony éhen halhat.
Puszi
Válasz erre: zsoltne.eva
Még soha nem próbálkoztam kenyérsütéssel, körülöttem gyakran mesélték az élményeiket, de valami mindig hiányzott... elsősorban a kedv..., aztán a kemence, ráadásul kenyérsütőt sem kaptam ajándékba, az hogy én vegyem meg, szinte kizárt... de most, ahogy érzem magam, nincs az az illatos, ropogós kenyér, ami le tudna menni a torkomon... Ez a fránya influenza képes tönkretenni az ember étvágyát...
Puszi
Puszi
Válasz erre: zsoltne.eva
Még soha nem próbálkoztam kenyérsütéssel, körülöttem gyakran mesélték az élményeiket, de valami mindig hiányzott... elsősorban a kedv..., aztán a kemence, ráadásul kenyérsütőt sem kaptam ajándékba, az hogy én vegyem meg, szinte kizárt... de most, ahogy érzem magam, nincs az az illatos, ropogós kenyér, ami le tudna menni a torkomon... Ez a fránya influenza képes tönkretenni az ember étvágyát...
Puszi
Aztán süss majd a sütőben kenyeret, ott is finom és meglátod, tested-lelked meggyógyul egy sajátsütésű hagymakarikás zsíroskenyértől! :-)
Puszim
Válasz erre: Anyu
Úgy legyen Ilike!
A kenyér az életet jelenti,akinek ez nem adatik meg,bizony éhen halhat.
Puszi
Puszim
Amikor még az anyu otthon sütötte a kenyeret, tanyán természetes volt, biztos ő is sütött lángost (nem bodagot; most hirtelen eszembe jutott), akkor én még pici voltam, így az emlékeimben nincs.
puszi
Puszi
Válasz erre: Ilona
Sajnállak, hogy a heti jó időt influenzával múlatod! Gyógyulj meg minél előbb és feküdd ki, vasárnap úgyis eső lesz..
Aztán süss majd a sütőben kenyeret, ott is finom és meglátod, tested-lelked meggyógyul egy sajátsütésű hagymakarikás zsíroskenyértől! :-)
Puszim