újabb események régebbi események további események
21:08
Tündér új bejegyzést írt a naplójába
11:33
Arnold91 módosította a naplóbejegyzését
11:26
Arnold91 új bejegyzést írt a naplójába
11:16
Tündér új bejegyzést írt a naplójába

A szüret...

Látogatók száma: 62

Régi időkre emlékeztet, amikor egy-egy szüret alkalmával összejött a családunk apraja-nagyja. Esetemben ez egy nagy családra értendő, de már csak múlt időben...

Maga a szüret menete egyszerű volt. Csak a szűk rokonság vehette ki a részét belőle, esetleg ismerősök, barátok segíthettek be néha-néha, akiket a gazda (az én apám s anyám) látott el ebéddel, vagy vacsorával, attól függött milyen volt a termés, meddig tartott a betakarítás.

Ez a régi jó szokás nem csak a szőlő, hanem a gazda és a résztvevők természetes öregedésével, is azonos mértékben kezdett elmaradozni. De addig, amíg élt ez a szokás, elmaradhatatlan volt a pogácsa, pálinka, lacipecsenye, gulyás és a bor. Mi nők szedtük, a férfiak közül a kiválasztott puttonyozott, vagy navigált. Azt kivétel nélkül mindenki tudta, ügyelni kellett rá, hogy sor ki ne maradjon, tőke szedetlen ne legyen, mindig valaki irányította a munka menetét. A pallér (esetleg egy megbízott rokon) volt? A puttonyból a szőlőt egy nagy dézsába öntötték, amely mellett ott állt apám vagy az éppen ügyeletes, aki úgynevezett csömöszölővel zúzta a szőlőt, és darálta.

Az egész szüretből számomra a legizgalmasabb, amikor az utolsó szemig össze kellett szedni a noa, noha én még mindig nem tudom így írják e, szőlőt, mert az amolyan potyogós fajta volt eddigre. Az évek során megtanultam, hogy mi az elvárás, ezért ehhez igyekeztem igazodni. Fáradhatatlan szedtem a szemeket, bogyókat és ha a szomszédom otthagyta, akkor szigorúan figyelmeztettem erre és fordítva.
Nem volt pardon. Ha én szenvedek, összeszedem az apraját, mert minden cseppjéért kár, akkor érezze ő is át, a mellettem lévő is ezt a nagy felelősséget. Na ezzel aztán sokáig elvoltunk. Közben egyeseknek be nem állt a szája. Hát nem ez volt az ideje a hallgatásnak az biztos. Mindenkinek volt valami fontos közlendője és az egész kavalkád egy igazán szórakoztató, mosolyra fakasztó különleges napot jelentett mindannyiunk számára, így szüret idején...

Kivette mindenki a részét a szüretből munkával, nótázással, evéssel, ivással, főleg a végén a szőlő termés negyedét elhordva termés és must formájában. De hiszen erről szólt a szüret. Meg a borról, ami a gazda dolga, hogyan pótolja a hiányt, ami már szinte maga volt a művészet.

A szőlő feldolgozása: darálás, áztatás, taposás, préselés, fordítás... már a gazda, vagyis az apám dolga volt, aki a megbecsülésünket kiérdemelte szőlőkorona nélkül is. A régi időkből maradt fenn az a kedves szokása is anyámnak, hogy hiába vívta ki a résztvevők megbecsülését apu, a gazda, csak módjával engedett áldomást inni a szüretelő munkásaival, velünk. Bölcs és előrelátó asszony volt.

"A gazdagok szürete mind külsőségeiben, mind tartalmában eltért az egyszerű birtokosokétól. Itt a gazdák ki se mentek a szőlőbe. Megbíztak egy szüretgazdát, rendszerint a vincellérüket, hogy képviselje őket, és irányítsa a kint folyó munkát. A szüret végeztével rendezték meg aztán a hetedhét országra szóló szüreti bált, amely alkalom volt rokoni látogatásra, ismerkedésre, eljegyzésre és egyszerű szórakozásra."

Szüreti bál. Mulatság...

Emlékszem micsoda élményt jelentett akkor régen, még kislány koromban. A felnőttek között el lehetett észrevétlenül vegyülni. Elnézegetni a fehér abrosszal leterített asztalokat, a felcicomázott helyiséget, ahogy a szőlők egy zsinóron felfüggesztve a legfőbb díszítést szolgálták. A lacikonyha finom illata csapta meg az orrom. Nem lehetett nem ott lenni, ahol a felnőttek, mert az illatok oda vonzottak bennünket, gyerekeket is. És érdekes mekkora türelemmel viseltettek irányunkban. Aztán amikor elkezdtek táncolni! Szinte mindenki. Még én is, aki éppen hogy csak alig nőttem ki a földből. De hát a vonzás hatalma!

Napjainkban…

Nincs is különbség a régi és az új között… A szüret, az szüret. Ott nincs pardon. Lehet egy kicsit örülni rég nem látott barátoknak, rokonoknak, de aztán mindenki kezében egy-egy vödör és irány a szőlősorok… Mindenre nem lehet felkészülni… A darázs invázióra semmi esetre sem. Lehetsz te annyira bátor, hogy nem veszel róla tudomást, nem úgy fordítva. Megzavartad. És ezt előbb vagy utóbb meg fogja torolni. A gazda még időben hangulatot igyekszik produkálni, zene, miegymás, de aztán az első sikítás után kissé alábbhagy a jókedved, legalábbis addig, amíg te még megúsztad, de amint valamiféle enyhülést (elsősegélyt) érez, akit ért a bibire, már el is felejtette. Megcsípte a kis szende. Végül is ő zavarta meg a békés nyugalmát… A szüret vége? Kinek-kinek érzete, igénye, hiánya szerint zajlik, mint általában. Van, aki maradna még, mert hej de jó kedvre kerekedett… van aki már menne, mert haza is kell érni valamikor és ez az, amit soha nem lehet mindenki számára egyazon módon teljesíteni. Egy a lényeg, hogy a gazda elégedett legyen a terméssel.

A cikket írta: zsoltne.eva

3 szavazat

Hozzászólások

Megjegyzés:

időrendi sorrend

megtekintés Válasz erre: Pinokkió

Ez tetszett:-)
Üdv,
Pí.

Köszönöm Pinokkió! :-)
Ez tetszett:-)
Üdv,
Pí.

megtekintés Válasz erre: kalozlány

Kapsz egy 5öst öreglány! De bevalom az egész szüretből számomra a legizgalmasabb az volt amikor a Józsi megdöngetett a présházban. A többi csak az előjáték vólt
Cuppantalak

Szia Örömlány!

Hát, ha még azt is tudnád, hogy a Feri is engem olvas. De nem átallotta megkérdezni, mi a jó nekem abban... Hát mondtam, semmi, de azt is hozzátéve. Figyu... ha neked nem jó az "emésztésed" valamiért, akkor ott az asszony, nemde?... akivel ezt közlöd és ő a segítségedre siet,... vagy nem. Nekem meg itt vannak a felesegek.hu. Mi a különbség? Ha a segítségemre sietnek, vagy nem?... Na látod!

Pusszantalak

megtekintés Válasz erre: kalozlány

Kapsz egy 5öst öreglány! De bevalom az egész szüretből számomra a legizgalmasabb az volt amikor a Józsi megdöngetett a présházban. A többi csak az előjáték vólt
Cuppantalak

Azt elhiszem... de ki kell ábrándítsalak, mert őt meg Ferinek hívják és nem engem dönget meg, hanem az asszonyt. Engem csak a darazsa csípett meg. :-)

Értékelem az értékelést. Nehéz délutánod lehetett. Nem kevés időt szántál rám, de nem voltál elég közlékeny. Azt már ugyan tudom, hogy szereted ami jó. Az igazi mégiscsak az lenne, ha olvasnál is! :-)

Puszika,
Zséva (Ne merészelj másként megszólítani!) :-)
Kapsz egy 5öst öreglány! De bevalom az egész szüretből számomra a legizgalmasabb az volt amikor a Józsi megdöngetett a présházban. A többi csak az előjáték vólt
Cuppantalak
Feleségek.hu csevegő

Online felhasználók:

Privát csevegő béta

Csevegő partnerek: