Receptek, avagy mit főzzek a férjemnek?!
Ha azt akarod, hogy úgy legyen elégedett a férjed, hogy azt észre se vegye, akkor mindig legyen meleg ebéd az asztalon. Közhely, de a pasikat a hasuknál fogva lehet talán legjobban megfogni! Az meg ugye receptek nélkül nem megy?!
Hozzávalók:rn1 zacskó mustármag (60 g)rn0.5 dl ecet (10 %-os háztartási)rn0.5 dl oliva olaj (lehet napraforgó olaj is)rnkb.: 1.5 dl vízrn10 szem koriandermagrn2 gerezd fokhagyma (lereszelve)rn1 evőkanál mézrnsórnrn A koriandert és a mustármagot finomra őröljük (én mákdarálón ledaráltam) Hozzá adjuk a mézet, az olajat , az ecetet és a reszelt fokhagymát. Megsózzuk, majd botmixerrel teljesen egyneműsítjük. Annyi vizet adunk apránként hozzá, hogy tejföl sűrűségű legyen.rnrn Ha valaki nem szereti ...
Itt van a tél, az ember legszívesebben ki sem mozdulna a jó meleg lakásából! Csak ülne a kandalló előtt, és valami édeset majszolna!
Sütni kellene valamit! Nos, - itt van egy gyors, olcsó, és nagyon finom, könnyen elkészíthető sütemény recept!
Hozzávalók
(1 bögre kb 2,5 dl )
- 1 és 1/4 bögre liszt
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 bögre cukor
- 1/2 bögre étolaj
- 3 egész tojás
- 2 bögre nyers,- finomra reszelt sárgarépa
- 1/2 ...
Ennek a receptnek az a története, hogy régen, amikor még dolgoztam, a kollégáknak mindig vittem valamit. Hol egy kis süteményt,hol valamilyen pogácsát, vagy káposztás kapucsnyikot, vagy éppen kocsonyát! Mindig nyaggattak: - Csinálhatnál megint kocsonyát, mert ilyet nem tud senki, - amilyet Te alkotsz!
Egy régi barátom állandóan azért nyaggatott, hogy írjam már le jó részletesen - szájbarágósan, hogy hogyan kell elkészíteni az emillio féle kocsonyát!
Gondoltam, - megtréfálom, és a ...
Fűszeres kakaós linzer receptrnrnHozzávalók 4 főre:rnrnLinzer tészta:rnrn30 dkg lisztrn20 dkg Ramarn10 dkg porcukorrn1 tojássárgarn1/2 citrom héjarn1 tk. sütőporrn1 mk. mézes sütemény fűszerkeverékrn2 púpos ek kakaóporrn2 ek. rumrnrnTöltelék:rnrnnarancslekvárrnrnMáz:rnrn6 ek. porcukorrn1 ek.citromlérn1 ek. narancslérnrnTetejére:rnrnporcukorrnrnElkészítés:rnrnElőször a száraz alapanyagokat, így a lisztet, porcukrot, sütőport, mézes sütemény fűszerkeveréket, kakaóport és a citromhéjat ...
Ma ezen fáradoztam:
Karamellizált dió
Én a narancshéjat is hasonlóan csinálom, mindkettő finom rágcsálnivaló.A leirást a Googléból vettem,a kép saját, gyakran szoktam csinálni..
A karamellizált dió alapvetően rágcsálnivaló, de aprítva adhatjuk müzlikhez vagy salátákhoz is. A karamellizálás folyamata miatt némi rutint igényel az elkészítése..
Hozzávalók:
10 dkg cukor
10 dkg dió
opcionális: ½ tk só
Elkészítés:
Egy vastag aljú edényben a cukrot ...
Tipp holnapra: ehető költemény
Reform palacsinta sonkás raguval recept
hozzávalók 2 főre
15 dkg sonka
1 cs újhagyma
1/2 piros húsú paprika
1 fej vöröshagyma
8 dkg-os sűrített paradicsom (Dawtona a legjobb 28-30%-os)
bazsalikom
só
bors
édesítőszer
1 ek olaj
A palacsintához: (4 db)
10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
pici só
1 tojás
1 dl tej
víz
bazsalikom
kevés olaj a sütéshez
fűszeres ragu palacsintába töltve, ...
Ezt a receptet az egyik írótársamnak ajánlom figyelmébe, mely "micsoda véletlen" - Éva szeletnek neveztem el!
Hozzávalók
• A tésztájához
40 dkg liszt
1 tojás
25 dkg Rama
1 kávéskanál szódabikarbóna
10 dkg cukor
2 evőkanál kakaó
1 evőkanál tejföl
• A krémhez
1/2 tej
20 dkg cukor
2 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
1 nagy és 1 kis doboz tejföl
A tejben a kétféle cukorral megfőzzük jó sűrűre a pudingport és hűlni ...
Ezt a recept címet nem én találtam ki, - ez így van nyilvántartva az édesszájúak körében.
Hozzávalók:
30 dkg liszt
20 dkg főtt áttört burgonya
12 dkg zsír, vagy egy fél kocka Ráma margarin
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 db tojás
25 dkg kókuszreszelék
20 dkg ribizli lekvár (gondolom, hogy más lekvár sem rontja el)
A lisztet, az áttört burgonyát, a zsiradékot, a cukrot, a sütőport, és a tojásokat jól össze dolgozzuk a kókuszreszelék 4/5-ével, és egy jó ...
Ez a recept kivételesen nem az én találmányom! Az általam igen nagyra becsült Bodrogi Gyula művész úr alkotta. Művész körökben sokat mesélnek a vendégszeretetéről, vadász szenvedélyéről, és a főzési tudományáról! Én nagyon remélem, hogy ezzel a receptjével is emléket állítunk az Ő nagyságának, és szenvedélyes főzés szeretetének!
Hozzávalók:
1 db füstölt csülök
1 fej vöröshagyma
2 – 3 gerezd fokhagyma
1 csapott evőkanál őrölt piros paprika
1 teáskanál őrölt bors
2 ...
Hozzávalók:rnrn1 dl olaj, vagy kb.: 2 evőkanál zsírrn25 dkg laska gombarn1 db sárgaréparn1 db fehérréparn2 db újhagyma, vagy 1 kisebb póréhagyma felern1 negyed zellergumó felern1 evőkanál őrölt pirospaprikarn1 evőkanál finomlisztrn1 kisdoboz tejfölrn1 dl főző tejszínrn1 csomó petrezselyem rn1 kávéskanál delikát 8 ételízesítőrn5-6 dkg száraz csipetke (ez egy 8 tojásos ÜRÖMI száraztészta 25 dkg-s kiszerelésben, nagyon jó, - csak ajánlani tudom)rnSórnBorsrnrn A hagymát felkarikázom, és ...
Mennyiséget azért nem írok, mert a hónap végén - sokadikán szoktam csinálni az otthon talált hozzávalókból! Attól még nagyon finom, és laktató!
Hozzávalók:
Sárgarépa,fehérrépa, paszternák,cukkíni karikára vágva, padlizsán, újkrumpli vagy burgonya kockára vágva, brokkoli a rózsáira szedve, mozzarella vagy feta sajt felkockázva, paradicsom negyedelve, - mindez egy tepsibe szórva, sózva – borsozva, meghintve kis bazsalikommal, oregánóval és kakukkfűvel. Ezt – azt el is lehet hagyni ...
Ez a csiga a kényesebb gyomrúaknak is ízleni fog! Kitűnő vacsora egy teával, vagy jó kis vendégváró egy kis jóféle vörös borral kísérve! Rögtön kiderül, hogy ez a csiga is - csúszik! ()
Hozzávalók:
A tésztához:
0.5 kg liszt
0.5 l tej
1 teás kanál cukor
2.5 dkg élesztő
1 evő kanál só
3 evő kanál olaj
A töltelékhez:
2 evő kanál olaj
1 kisebb vöröshagyma egész apróra vágva
2 gerezd fokhagyma lereszelve
1 teás kanál oregánó
1 teás kanál ...
