A kenyér illata

Látogatók száma: 44

( egymondatos ) Kicsit kifutottam az időből, úgy gondoltam, ezt a játékot kihagyom. De nincs szívem elmenni e szép téma mellett..

A kenyér a mindennapi áldásunk. Volt időszak számomra, amikor a kenyér héjának is illata volt..De ne kalandozzak megint a régmúltba.

Sok a szegény ember, de úgy vélem, az a legszegényebb, akinek nincs naponta kenyér az asztalán..
Számomra a nagyanyám kemencéjében sült kenyérnek volt utánozhatatlan illata. Mennyit próbálkoztam visszahozni ezt az illatot, hol sütőben sütöttem, hol kenyérsütőgépben, de egy sem volt az igazi. Olyan ez, mint a pörkölt, amit -ha lábasban készítünk, soha nem lesz olyan ízű, mint kint a szabadban, bográcsban pörkölődött húsnak.Mert ebben benne van a füst, a láng, de talán még a fű illata is..

Nagyanyám egyszerre megsütötte a hétre való kenyeret, ami még hét végén is friss volt. Sütés előtt elkészítette a kovászt, majd kézzel dagasztott a kenyeres teknőben, aztán szakajtóba kiadagolta, pihentette. Mikor a kemencében megfelelő volt hőmérséklet, egyenként lapátra tette, aztán zsupsz be, a kemencébe. A szeme ragyogott, az arca kipirult, ahogyan a kiáramló meleg megcsapta. Mikor megsült a kenyér, hát annak földöntúli illata volt. És még valami..A kenyérrel együtt mindig sütött lángost is. Mi, akkor még gyerekek-körülültük az asztalt, tele voltunk izgalommal, mert imádtuk a lángost friss tejföllel, tört fokhagymával...

Ezek a kitörülhetetlen emlékek, mint az ilyenkor sütött kenyérnek az illata..Felejthetetlen..
Mindennapi kenyerünket add meg nekünk..

Ilona B.T.

A cikket írta: Ilona

előző cikk következő cikk

2 szavazat

Hozzászólások

Megjegyzés:

időrendi sorrend

párbeszéd

Válasz erre: Ilona

Sajnállak, hogy a heti jó időt influenzával múlatod! Gyógyulj meg minél előbb és feküdd ki, vasárnap úgyis eső lesz..
Aztán süss majd a sütőben kenyeret, ott is finom és meglátod, tested-lelked meggyógyul egy sajátsütésű hagymakarikás zsíroskenyértől! :-)

Puszim

Drága Ilikém! Ha ezen múlik, hogy testem-lelkem meggyógyul, én mindent megígérek... Amilyen kellemetlen ez az állapot, komolyan mondom, megsütöm életem első kenyerét... Nem lehet az olyan nagy kunszt, csak még nem próbáltam. Aki más területen elmondhatja, hogy siker koronázta a próbálkozását, legyen az kelt kalács (beigli), lángos, fánk és egyebek, nem igaz, hogy kifogna rajta... mondom én ebben a gyönge állapotomban, aki ma még azt a falatot is megbántam, amit ettem... :-(

Kedves Klári, ha azt a jópár évet nézem, tényleg gazdagabb vagyok, mert az emlék is több..

Puszi

Kedves Ilona, Te gazdagabb vagy, mint én. :)
Amikor még az anyu otthon sütötte a kenyeret, tanyán természetes volt, biztos ő is sütött lángost (nem bodagot; most hirtelen eszembe jutott), akkor én még pici voltam, így az emlékeimben nincs.

puszi

párbeszéd

Válasz erre: Anyu

Úgy legyen Ilike!
A kenyér az életet jelenti,akinek ez nem adatik meg,bizony éhen halhat.
Puszi

Köszönöm, Anyu! :-)

Puszim

párbeszéd

Válasz erre: zsoltne.eva

Még soha nem próbálkoztam kenyérsütéssel, körülöttem gyakran mesélték az élményeiket, de valami mindig hiányzott... elsősorban a kedv..., aztán a kemence, ráadásul kenyérsütőt sem kaptam ajándékba, az hogy én vegyem meg, szinte kizárt... de most, ahogy érzem magam, nincs az az illatos, ropogós kenyér, ami le tudna menni a torkomon... Ez a fránya influenza képes tönkretenni az ember étvágyát...

Puszi

párbeszéd

Válasz erre: zsoltne.eva

Éva te most ne a sütésen törd a fejed,gyógyulj meg szépen!
Puszi

Úgy legyen Ilike!
A kenyér az életet jelenti,akinek ez nem adatik meg,bizony éhen halhat.
Puszi

támogatóink

https://aktivmacska.hu

http://www.proconer.hu/gdpr

Funkciók

Webáruház

Cikkajánló

A kenyér illata

Hozzászólások