Receptek, avagy mit főzzek a férjemnek?!
Ha azt akarod, hogy úgy legyen elégedett a férjed, hogy azt észre se vegye, akkor mindig legyen meleg ebéd az asztalon. Közhely, de a pasikat a hasuknál fogva lehet talán legjobban megfogni! Az meg ugye receptek nélkül nem megy?!
Ételreceptekkel tele van a pince és a padlás, ami még nem lenne baj, mert meglepően sokan vannak nálunk, akik nem találják ki maguktól, a tejfölös krumplifőzelék úgy keletkezik, hogy némi tejfölt belekanalazunk a krumplifőzelékbe. Én ebben az egész receptőrületben azt a mérhetetlen fölényt és nagyképűséget szeretem a legjobban, amivel meg akarnak győzni engem arról, hogy az ő kotyvalékuk a kotyvalékok lehető legjobbika.rnrnNem tudom, feltűnt-e már nektek is... ahogy ezt Pesten mondják, ehhez ...
Hozzávalók:
2 db közepes cékla
2 db közepes lila hagyma
1 db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
3 evőkanál olaj
3 dkg vaj
2 dl vörösbor
1 dl balzsamecet
1 evőkanál méz vagy nádcukor
1 kávéskanál morzsolt kakukkfű
só, bors, ízlés szerint
A céklákat félig megfőzzük. Megpucoljuk, lereszeljük, és félre tesszük. A lila hagymákat
megpucoljuk, félbevágjuk, és vékonyan felszeleteljük. A póréhagyma szíjas külső levelét leszedjük, és eldobjuk. A póré többi részét ...
A kicsit hosszadalmas cím mögött egy finom étek rejtözik, amit most találtam ki és garantálom, nagyon finom.
Előzmények: Korábban már említettem, hogy nálunk húsvásár volt. de mire észbekaptam és 9 órára lementem a piacra, nekem már csak csont jutott, mint a jó fogú kutyának.Apám, szegény ha élne, mindjárt mondaná is, hogy annak is való, mint ahogy tejet sem ivott egész életében, mert az meg macskának való...Kicsit el is keseredtem, mert nagyon ritkán eszem sertéshúst, így a csontok a ...
Sikerült megbirkóznom két rántani való csirkével, ezen fölbuzdulva eszembe jutott egy régi recept ...
Tehát végy két csirkét, körülbelül másfél kilósat tisztított állapotában.
Darabold fel, mint a csirke pörinek. Sózd be és rakd félre.
Jöhet a szósz elkészítése:
Kell egy üveg házi főzésű paradicsomlé, hét deci.
Ízesítésként, kell bele: (legalábbis én ezt teszek bele)
pici só, bors bőven, pár szem köménymag, egy babérlevél, fél öklömnyi vöröshagyma apróra vágva, 6-8 ...
A piacon szép banánt láttam. Vettem két szép fürtöt! Megkóstoltam, - nagyon édes volt. Gondoltam, - mi lenne, ha lekvárt főznék banánból? Mire hazaértem, kigondoltam, hogy mit is fogok vele tenni! Íme a recept!
Hozzávalók:
• 1 kg pucolt, felkarikázott banán
• 5 dkg gyömbér hámozva, reszelve, vagy 1 kávéskanál gyömbérpor
• 1 citrom leve, és a reszelt héja
• 3 dl víz
• 25 dkg barna cukor, vagy kristálycukor
• 2 dkg vaj
• 1 db vanilia kikapart belseje, vagy 2 ...
Az egyik szomszédomtól kaptam egy tálnyi, kb.: másfél kiló fügét. Örültem neki, mert már régóta készültem arra, hogy fügedzsemet készítsek. Legalább lesz télre egy kis nassolni való!
Gyorsan nekiláttam. Jól megmostam őket, a szárvégeket levágtam, majd hámozás nélkül mindegyiket előbb félbe, majd a feleket is félbe vágtam. Az így kapott negyedeket is keresztbe kettévágtam. Visszaraktam a fügedarabokat a tálba, majd kb.: fél kiló cukorral megszórtam. Két citrom levét ráfacsartam, majd jól ...
Ma igazán kitettem magamért. Elegem lett a hőségből és a négy falból, korán reggel(ez nálam 8 óra) összekaptam magam, -ilyenkor még azért kapok levegőt- gondoltam, szétnézek a sajószögedi nagyvilágban, hogy másról is csorog- e az izzadtság.
Felkaptattam a biciklire próbaképpen, mert kíváncsi voltam, ekkora tunyaság után képes leszek-e tekerni.
Büszke vagyok magamra, kb. 6 km-t tettem meg, itt-ott meg-meg állva. Szerettem volna uborkát vásárolni a tegnapi rakott krumplihoz, így első ...
Nyár van, piszok meleg nyár! Az embernek már herótja van a hideg kajától, kéne valami főtt ételt enni! Nézzünk körül, - mi van a kamrában, és a hűtőben?! A mélyhűtőben ott didereg egy szép darab lábszár! Mi van még? Két üveg darabolt sárga hüvelyű zöldbab!
Van még krumpli, hagyma, fokhagyma! Adja magát a zöldbabgulyás! Mint tudjuk, ahány ház, - annyi féle gulyás! Ezt, - mint az egyik emillio féle verziót, - kínálom!
Hozzávalók:
80 dkg hús (lehet bármilyen, bárány, ürü, pulyka, ...
Hamulett dán mesterszakács híres jelmondata: Enni, vagy nem enni, - ez itt a kérdés!
A nemzetközi gasztrofesztiválon, a futottak még kategória közönségdíjas receptje, a Lófejből - lólé! (ázsiai tányérhús zöldségkörettel)
Hozzávalók nyolc személyre:
1db tarpán vagy hucul fej (esetleg póni, vagy kisebb családok részére jak fej)
2-3 db fekete gyökér
2-3 db nagyobb vad murok
2 kg oka gumó
5-6 db tomatilló
4-5 db fokhagyma gerezd
50 dkg amaránt levél
1,5 ...
Hozzávalók:
1 kg darált hús (ha lehet, vegyesen sertés és marha)
10 dkg füstölt mangalica szalonna
1 db közepes fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
30 dkg gomba
5 db tojás
3 db szikkadt zsemle
20 dkg szeletelt bacon
2 köteg friss petrezselyem
3 evőkanál mangalica zsír
1 kávéskanál morzsolt kakukkfű
1 kávéskanál őrölt pirospaprika
1 db apró kockákra vágott pritaminpaprika
só
bors
A zsíron megdinszteljük az apróra vágott hagymát. Hozzátesszük a ...
Hozzávalók:
Egy kicsi csirkemell fele csont nélkül (kb.: 35-40 dkg)
50 dkg spagetti, vagy makaróni
2-3 db koktélparadicsom (el is hagyható)
15 dkg extra zsenge mirelit zöldborsó
1 gerezd fokhagyma
2 dl főzőtejszín
só
bors
bazsalikom (ha van friss, akkor 6-8 levél)
15 dkg sajt
olívaolaj
Elkészítés:
A csirkemellet felvágjuk csíkokra, és kevés olajon lepirítjuk. A zúzott vagy lereszelt foghagymát mellérakjuk, majd egy kevés víz hozzáadásával fedő ...
